生菜可以放冰箱里保存吗，方法不当致癌风险加大

在我们买完生菜后，考虑到家里几个人不能把它全部吃完，就会找个地方把它保存起来。如果储存的方法不当，那么菜叶很容易发黄变焉，从而失去它原本应有的口感。那么生菜可以放冰箱里保存吗?

生菜是可以放进冰箱里保存的，但是大家不能直接放进冰箱里去保存，因为这样做不利于它长期保存。众所周知，冰箱里的温度较低，放置时间过长会使叶子冻伤，水份流失过多，其菜叶也会变色。那么我们该怎么把生菜放进冰箱里呢?

我们可以从家中取出保鲜膜，然后把它包裹住。如果没有保鲜膜的话，也可以拿个保鲜盒，然后将生菜放进去，这两种方法可以在很大程度上避免生菜被冻伤的概率。

说完生菜，小编也顺便给大家提醒一下，经过煮熟的生菜是不可以放进冰箱里的。这是因为生菜有一种硝酸盐的成分在里面，如果把放到冰箱里进行保存然后再取出的话，其硝酸盐就变成了亚硝酸盐，人们再去食用的话会对自己的身体健康产生不利，同时也可能发生致癌的风险。

综上所述，生菜是可以放到冰箱里的，不过不建议大家采取这样的方式。如果真的有必要放到冰箱里的话，那么我们可以市场购买生菜的时候，尽量挑选到新鲜优质的生菜，把它放进冰箱里就可以减少生菜的营养成分流失。