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180亿的榨菜帝国,离不开周斌全的经营之道

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  • 2019-07-18 09:49:21
  • 食品代理网小编
  • 阅读(538)
  • 来源:食品代理网

涪陵榨菜大家对它都不会感到陌生,从当初的5毛到现在的2——5块的价格,如今它已经成长成食品行业里不可撼动的巨头人物,在这180亿的榨菜帝国背后,离不开周斌全的经营之道。

180亿的榨菜帝国,离不开周斌全的经营之道

“三板斧”扭亏为盈

涪陵榨菜是一家重庆公司,成立于1988年,董事长周斌全也是土生土长的重庆人。早在1997年,周斌全还在涪陵当地另一家上市公司——涪陵建陶任投资银行部经理、集团董事兼副总经理。此后,朝华科技重组涪陵建陶。2000年,周斌全被调任至涪陵榨菜集团总经理。不过,被调任的原因,周斌全却未曾提及,但在涪陵建陶的工作经历对涪陵榨菜之后的改革有较大的影响。

37岁那年周斌全接手涪陵榨菜。当时的年产能不过1万吨、年亏损500万元、甚至春节都发不出工资。为挽救亏损的局面,周斌全在上任后,首先大力主张改变涪陵榨菜的生产线,这也是受涪陵建陶的工作经历影响。彼时,涪陵榨菜产能较低,生产方式比较落后,而周斌全曾经工作过的涪陵建陶早已实现了工业化生产。因此,周斌全看到了涪陵榨菜的一大短板,并力主改革。

不过当时还在亏损的涪陵榨菜并没有这么多的经费,但巧合的是,从前建在长江边上的榨菜厂在三峡175米蓄水后完全被淹没,涪陵榨菜也因此获得了1.4亿元移民迁建资金,而这笔钱也成就了周斌全的改革之路。

为了改革生产线,自周斌全上任的2000年之后,就带领着集团班子在全世界考察,学习了美国食品、日本酱腌菜、韩国泡菜的工业化流程,也因此大受启发。回到国内,涪陵榨菜便进行国际招标。最后,德国人中标。就这样,通过新建现代化生产线,新创榨菜品种,涪陵榨菜改革第一年就扭亏为盈。2001年销售额1.5亿元,2002年销售额达2.2亿元。

生产问题解决了,周斌全又开始考虑如何提高销售量,当时公司旗下的“乌江”牌榨菜的产量还仅仅为2万吨/年,集团仅有100多个销售人员。经过调研,周斌全决定在央视开始打广告。当时,上央视打广告是大多中国企业屡试不爽的“品牌速成法”。不过事实证明,周斌全的这一步也走对了,此后,“乌江”牌涪陵榨菜的销售额每年以20%~30%的幅度增长。

180亿的榨菜帝国,离不开周斌全的经营之道

几番改革之后,涪陵榨菜逐渐成长壮大。也正是如此,周斌全盯上了资本市场,想把涪陵榨菜打造成一家上市公司。榨菜一直是传统农产品行业,当时整个行业的利润率仅在5%至6%,涪陵榨菜的利润率虽然高于这个水平,但对于资本市场的众多优质股来说,仍较为平庸。为此,周斌全决定先提高产品的毛利率,一是提价,二是增加榨菜的附加值。

不过在当时,提价这一策略在集团内出现了一部分质疑声。但巧合的是,2008年的一场冰雪灾害,使原料青菜头整体减产30%。这个契机让涪陵榨菜旗下产品价格顺理成章上浮了23%,紧接着,2009年、2010年分别上调10%和8%。

2010年11月23日,涪陵榨菜成功登陆A股,并以25.6元/股高开,股价一路飙升,三次被临时停牌,上演了疯狂的“首日秀”,最后收涨191.6%。

喜欢涨价的小榨菜,经过周斌全的“三板斧”改革和十几年的发展,涪陵榨菜至2018年上半年已成长为营收超过10亿元、净利润达3亿元的“中国榨菜第一股”,市场占有率达20%。周斌全在初期的一些理念也得到延续。如今,周斌全的涪陵榨菜已经在全国设立32个办事处,经销点遍布全国近300个城市,产品涵盖全国各地,还远销十多个国家和地区。

在众多人士对涪陵榨菜感到无望甚至是绝望的时候,周斌全毅然决然的站出来把亏损500万元的企业变成市值百亿的企业,他身上的闪光点正是众多企业家所值得学习的地方。

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