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猪肉频频被通报抗生素超标,原因为何

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  • 2019-07-08 10:08:54
  • 食品代理网小编
  • 阅读(818)
  • 来源:食品代理网

猪肉是我们在日常生活中经常会食用到的一种肉类食物。自古以来猪肉就在我们的生活中占据着重要的位置,可以说,猪浑身上下都是宝,做出来的菜品也因其肥而不腻,肉味香醇等特点广受喜爱。猪肉固然有千般好,但是频频被通报抗生素超标,原因究竟为何?

猪肉图片

近日,吉林省市场监管局食品抽检信息中显示,吉林亚泰超市有限公司经开分公司销售的标称吉林华正农牧业开发股份有限公司为进货来源的猪肉,磺胺类(总量)超标。

据了解,对抽检中发现的不合格产品,吉林省市场监督管理厅已通报市场(食品)监管部门依法予以查处。市场(食品)监管部门已督促食品生产企业查清产品流向,召回不合格产品,分析原因进行整改;并督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险。

专家介绍,食用农产品样品存在磺胺类药物(总量)超标的情况,原因可能是养殖户在养殖过程中为了促进动物生长、防治疾病而超量使用或没有加强用药控制所致。另外,养殖环节未严格控制休药期也可能导致残留超标。休药期指的是动物从停止给药到许可屠宰或它们的乳、蛋等产品许可上市的间隔时间。

在养殖的时候,个别的额养殖户为了追求离异,减少养殖中牲畜禽类得疾病的风险,缩短养殖的时间,会使用过量的抗生素,这是一种非常不好的行为,养殖动物使用抗菌药的目的还是保护人的健康。

猪肉
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