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国外创新性食品饮料企业盘点,素食代餐成为新风尚

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  • 2019-07-08 09:41:40
  • 食品代理网小编
  • 阅读(353)
  • 来源:食品代理网

随着经济条件的提升,人们对于食品饮料呈现出更加多面的需求,这也促使各大生产企业寻求新的突破,从而吸引消费者的消费欲望。国内国外的企业都在寻求变通,国外的创新性食品饮料企业也很多,而且素食代餐成为新的风尚。

Soylent迷你餐图片

值得关注的是,融资较多的印度啤酒厂商Bira 91,它成立于2015年的夏天,总部位于新德里。新鲜的口味、独特而活泼的风格让它很快成为风靡千禧一代的新兴品牌。2017年,Bira 91入驻纽约,开始进军美国市场。2018年,Bira 91进入新加坡,由此打开亚太市场的大门。不到三年,Bira 91凭借世界啤酒销量增长速度第一的成绩成为全球第25大精酿啤酒品牌。今年5月,Bira 91完成了由Sixth Sense Ventures领投的B轮融资,总融资金额达到8340万美元。

来自美国的Soylent提供的是一种可咀嚼的“迷你餐”,这种方便高效的代餐剂广受中产阶级的喜爱,也吸引了不少投资人的目光。Soylent在美国的扩张速度令人惊讶,曾经它只是一种仅在网络上提供的小众产品,而现在全国4400多家沃尔玛超市都有出售,通常被放在冷饮、牛奶货架旁。据悉,Soylent目前在亚马逊、机场、候车室及其它数千个零售点提供即饮型(RTD)模式。

Ample Foods的膳食替代品是由营养研究人员和食品科学家共同研发打造,基于健全的营养科学配方,针对肠道炎症、体内激素水平等设想,发明出独特的常量及微量营养素,使用非转基因技术,确保产品的营养密度。这种富含蛋白质、纤维的健康代餐品每400克中含有4克甚至还要更少的卡路里。来自国际风险投资公司UpHonest Capital的中国合伙人魏国就曾对其进行投资。

Sophie's Kitchen是一家提供可替代海鲜的公司,其创始人王耀信毕业于哥伦比亚大学商学院,拥有超多20年的素食制造经验,他和他的团队坚信用植物打造的海鲜更加健康美味,符合现代人的饮食需求。2018年11月,Sophie's Kitchen从271家公司中脱颖而出,入选百事公司打造的首届北美营养温室计划,成功加入百事公司的加速器计划。

食品饮料行业从来都不曾止步,,一直在创新中发展,在发展中创新。前有食品企业巨头想要保持自己在市场上的地位屹立不倒,后有新的企业想要乘胜追击。而且在国外,可替代食品正值风靡,除可替代肉类外,可替代海鲜也正等着被端上大众的餐桌。

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