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玉子屋回收便当盒,小动作深藏大思维

  • 新闻资讯
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  • 2019-06-12 15:26:32
  • 食品代理网小编
  • 阅读(129)
  • 来源:食品代理网

当大多数餐饮店都在选择用一次性便当盒的时候,然而一向以控制成本,靠低价取胜的玉子屋却使用高成本的木质容器,并在当天下去派人再去回收便当盒,那么问题来了,为何一向努力控制的成本的玉子屋,愿意在便当盒上付出高成本呢?

玉子屋外卖图片

其一,使用可回收利用的餐具,能够树立企业节能环保的形象。

日本是个岛国,他们的能源供应非常有限,很多都要依赖进口,所以日本人比大多数国家都注重环保和节能。玉子屋树立了节能环保的形象,本身就能赢得日本消费者的好感。

其二,回收餐具也是在做市场调查。

工作人员在回收便当盒的时候,会打开所有的餐盒确认情况,记录哪些菜剩了多少,并将当天的信息反馈给公司。这些信息不仅可以用于制作菜单,还可以结合经验,预估次日的订单量,这也是玉子屋的便当废弃率只有0.1%的另一原因。

同时,玉子屋的员工还会与消费者进行频繁互动:“您觉得便当的味道与量怎么样?”、“您希望菜单里增加什么菜品?”、“附近有比我们好吃与便宜的餐馆与便当店吗?”、“您公司最近有没有大型活动,您周末要加班吗?” 这种互动不仅弄清顾客的真实喜好,与之建立信赖关系,提高了消费者的粘性;还能找到竞争对手,提前把有潜力的对手扼杀在摇篮之中。

玉子屋回收便当盒这种看似不起眼的小动作却藏有大思维。多年来玉子屋也用自己独特的经营手段和营销窍门,创下了日卖十多万份外卖的奇迹。俗话说,“三人行,必有我师焉”,很多行业的营销模式大都相通,因此我国很多相关的餐饮行业或其它品牌也可以参照玉子屋的经营方式,结合自身的需求,寻求新突破。

玉子屋
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