啤酒行业发生变化,或将迎来市场高端化

  • 更新时间:2019-05-29 09:55:55
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  • 来源:食品代理网

啤酒作为一种快消饮品深受广大消费者的偏爱,近年来啤酒行业不再满足于消费现状,因为大多数消费者对啤酒的追求越来越高了,未来啤酒行业可能会发生较大的变化。那么,它将会在哪些方面进行改变呢?

啤酒图片

1、中高端产品占比

公司对于产品档次的定义为,在现饮渠道500ml玻璃瓶,价格在5元及以上的属于中档及以上产品。2018年,公司中档及以上产品销量占比为43%左右,较2017年39%有一定提升。在43%的中档及以上啤酒占比中,高档和超高档总体量并不多,公司还会继续提升这个档位产品的品牌影响力和战斗力。借和喜力的合作,加快布局高档和超高档产品。

2、市场容量

市场容量方面,随着人民收入、生活质量的提高,对啤酒的口感、品质都有更高的要求,愿意支付更高的价格。预计主流啤酒市场将会不断萎缩,而中档及以上的容量将会不断增加,但整体市场上的波动就不会很大。

3、渠道构建

过往,在销售渠道方面参与者较多,销售链条很长,多是一批、二批经销商来提货,虽然公司不用担心物流等方面的因素,但对终端市场了解甚少。公司现已逐步将渠道扁平化,尤其在强势区域,渠道扁平化做的更好一些,直接是产品出厂——经销商——终端,现在多是公司主动来协调,聘用第三方车队售货给经销商。

4、线上线下的销售比例

整个行业线上销售量的占比为单位数,还是以线下销售为主导。

啤酒行业发生的变化,符合了当下消费人群的消费趋势。随着生活品质的提升,我们不太愿意再去喝哪些低端的啤酒,因而提升了品质和口感的啤酒更受消费者的青睐。虽然啤酒向高端化进军,但不会对整个啤酒行业的消费趋势产生太大影响。

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