炎热的夏天如何“食疗养肺 滋补润肺”

炎热的夏天，容易对人体的肺阴造成伤害，导致肺热等症状。五行学说认为，夏时心火当令，心火过旺克伐肺金，燥热伤肺。所以在高温的夏天，女性养生护肺养肺是根本。食疗是中医所推崇的方式，通过日常的饮食来保护身体不受损害。那夏季吃什么才能更好的护肺养肺呢?

1、银耳

可做菜肴或炖煮食用，例如与百合或樱桃加冰糖做羹。润肺化痰、养阴生津，可治疗阴虚肺燥、咽干口渴等症。

2、萝卜

生食可治疗热病口渴、肺热咳嗽;若与甘蔗、梨、莲藕等榨汁同饮，效果更佳。具有清热化痰、生津止咳、益胃消食的作用。

3、柿子

鲜柿生食能改善咳嗽痰多、虚劳咯血红软熟柿，可治疗热病烦渴、口干唇烂、心中烦热等。柿子所具有的润肺止咳、清热生津、化痰软坚的功效，适合冬季食用。润肺佳品4、百合

熟食或煎汤，对治疗肺痨久咳、干咳咽痛等呼吸系统疾病及各种秋燥病症有一定效果。

5、荸荠

可配以莲藕榨汁共饮。具有清热生津、化湿祛痰、凉血解毒等功效，治疗热病伤津、口燥咽干、肺热咳嗽等。

此外，凉爽的气候使人胃口大开，进食一定要注意不可太随意，应以润燥为前提。

像鸭肉、海参等食品为此时席上佳品，鸡肉、牛肉、鸽肉等较为平和之品也可适当食用。但对于羊肉、狗肉等温热食物，除非阳虚体质者，应尽量少吃。

润肺补水的方法

补水清肺

夏季多风干燥，空气湿度小，汗液蒸发比夏天闷热气候要快，所以冬季人体同样容易缺水。除了通过多喝水来补充水分以外，还可以加些蜂蜜，滋阴润肺。

最好清晨醒来饮一杯蜂蜜水，是对机体的补充和净化，但应纠正一早喝盐开水的习惯，早晨是人体血压升高的第一个高峰，喝盐开水会使血压更高。

此外，很多水果不但水分含量高，而且具有保持肺和呼吸道润滑的作用，应在冬季多吃梨：梨食用方法很多，可以生食、榨汁、炖煮，或者与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服。能清热解毒，润肺生津、止咳化痰，对支气管炎等症有较好的效果。

生食能益气血、生津液、利小便;滋阴除燥;或者捣汁蜜煎用开水冲服，可治疗烦热口渴。

润肺补水的3个小方法：

1、直接补水

多喝白开水，可于早上、睡前各喝0.2升，两餐间各饮0.8升。

2、空气补水

可以在室内晾潮湿的衣服、毛巾等，以提高空气湿度。也可以通过加湿器，直接向空气中喷入水雾，短时间内可提高空气湿度。

3、食疗补水

方面，秋冬季节饮食中要尽量少吃炸、烤、煎的食品，以免助纣为虐，加速体内水分的蒸发，做饭时多采用有利于保持食物水分的烹调方式，如蒸、炖、煲、煮等，以便增加水分的摄入。

润肺止咳汤

一、苹果川贝鸡汤苹果川贝鸡汤

材料：三黄鸡半只，苹果2个，桂圆肉15克，川贝15克，生姜几片

做法：

1.将三黄鸡洗净切成小块。

2.把鸡块放在沸水中焯水后用清水冲洗，沥干水份。

3.汤锅内加入6碗水，焯过水的鸡块放锅内。

4.苹果洗净，切成块，去掉芯。

5.将清洗过的桂圆肉、川贝、苹果、姜片一起放进汤锅内。

6.大火烧开后转小火，煲2个小时即可。

二、枇杷银耳汤枇杷银耳汤

材料：枇杷三个、银耳一朵、冰糖适量。

做法：

1.新鲜枇杷去皮、去籽，去白膜，切成小块，银耳用水泡发，去蒂洗净，掰成小朵。

2.锅内放水，加入银耳大火煮开后转小火炖30分钟至软糯。

3.加入枇杷块和冰糖，继续炖20分钟左右即可。