澳大利亚“贱”卖瑕疵蔬果，誓将浪费食物减半

节约食物是我国的传统美德，也是很多人从小所接受的思想教育，但是在现在的社会中还是有很多人在浪费食物，近日，在澳大利亚的一个超级大的连锁超市就表示，将以“贱”价来售卖一些有瑕疵的蔬果，以助于减少食物浪费的现象。

据报道，科尔斯将首先在南澳与维多利亚州试行这项“我是完美的”计划，鼓励顾客购买外观有缺陷或奇形怪状的苹果、梨子、鲜橙、柠檬、洋葱、红萝卜和番薯;它们的价格将比外观完美的同类蔬果便宜10%至30%。

科尔斯农产品负责人戈尔曼说：“‘我是完美的’系列将向顾客推介数以百万计他们原本不会接触到的水果和蔬菜。所有这些产品将有助于减少食物浪费。通过使用通常不会出现在零售店的蔬果，澳大利亚作物的整体产量也会有所提高。”

据悉，科尔斯不是第一家力推“丑”蔬果的澳大利亚超市。早在五年前，当地最大连锁超市沃尔沃斯就展开了一项类似的计划。为应对严重的食物浪费问题，澳大利亚政府在2018年2月设立了全国减少食物浪费策略指导委员会，并定下到2030年把食物浪费减半的目标。

时任环境与能源部长、现为财长的弗莱登伯格当时指出，食物浪费会冲击经济、环境和社会，影响着所有澳大利亚人，经济估计每年因此损失200亿澳元。

据悉，澳大利亚人口约为2500万人，但国内生产的粮食足以喂饱6000万人。据公益组织OzHarvest，澳大利亚每年有500万公吨食物沦为垃圾。

从以上数据可见，这个浪费食物的量是非常可观的，显然，为了减少食物的浪费只靠某一“店”的努力显然是不够的，还得需要多方人员来共同发力，才可以很好的做到减少浪费的现象。