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低醇啤酒增长迅猛,或能成为未来行业发展趋势

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  • 2019-04-04 09:59:41
  • 食品代理网小编
  • 阅读(718)
  • 来源:食品代理网

随着人们消费意识的增强,消费者们正有意识的控制自己饮酒的摄入量,正因如此市场上的低醇、无醇啤酒逐渐成为了酒饮品市场上的宠儿,其销量增长十分迅猛。

EeBriaTrade的报告称,在英国,无醇啤酒和低醇啤酒(在本报告中酒精浓度为2.8%或以下)在过去两年中增长了381%,许多酿酒商现在选择专门生产低醇啤酒。

报告称,最近的一个大趋势是低醇、无醇啤酒的增长。在许多欧洲国家,如西班牙,33%的消费者饮用无醇啤酒,德国为23%,这已经司空见惯,但在英国,这一比例要低得多。

低醇啤酒

图:低醇啤酒

2019年,近3%的啤酒购买量的酒精浓度低于2.8%,其中1.5%的啤酒购买量的酒精浓度在0-0.5%之间。虽然2019年的数字包括了三个月的数据中1月份的旱情,但如果把1月份完全排除在外,情况不会发生显著变化。低醇啤酒肯定会继续存在,预计这一趋势将会持续下去,未来还有很长的路要走。

现在一些酿酒厂专注于低醇啤酒,比如Big Drop、Infinite Session和Small Beer,还有一些老牌啤酒厂也将低醇啤酒加入他们的酿造范围,比如Thornbridge的Big Easy,这似乎是一个会继续扩大的行业。

低醇啤酒

图:低醇啤酒

啤酒虽好,但是随着消费者健康知识的普及,啤酒市场经济发展受到了一定的阻碍,一是受到进口酒和国内其他酒产品的影响,另一方面注重健康的消费者更加青睐于低醇、无醇啤酒,这种酒饮品或能成为未来行业的发展趋势。

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