消费利好增速加快,鲜奶或成为未来行业新风口
- 更新时间:2019-03-24 07:51:27
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- 来源:食品代理网
随着消费意识的提高,鲜奶成为了人们人们日常必备的饮品,这种牛奶在保证不失营养的情况下,还能使它的口味不会有所而降低。一时间众多企业纷纷入局,新品层出不穷,鲜奶或许成为了未来行业的新风口。
鲜奶是指牛奶脱离牛体24小时之内的牛奶,采用的是巴氏杀菌工艺,产品保质期7天,需要在2—6度的温度条件下冷藏。 鲜奶而由于保鲜时间的限定,其活性成分更多,脂肪、蛋白质和乳糖等含量较高,营养价值大,近些年,不仅受到年轻上班族的喜爱,老人、小孩儿也是目标受众群体。
图:鲜奶
在目前的乳业竞争格局中,常温奶的大市场其实已经开始趋于饱和,在消费者不断追求新鲜、健康的背景下,货架上的鲜奶,被越来越多的消费者注意到。武汉某大型商超负责人彭超表示,2019年1月和2月的销售数据表明,基础鲜牛奶同比增长了21%。这一点不仅体现在鲜奶在商超里卖的火爆,在电商平台上亦是如此。
图:鲜奶
京东线下生鲜超市负责人姚煜东接受媒体采访时讲,鲜奶的用户主要就是80后和90后的年轻家庭用户,并且这一用户数据仍不断在增长,这与消费升级大趋势、国内奶业向好发展以及完整的冷链物流能力息息相关。
根据相关数据显示,国内至少有400多家经营低温奶的企业,且这个数字依然在持续的上涨中,在这个全民追求健康营养的时代,鲜奶这种营养品无疑成为了人们的不二选择,未来的鲜奶市场必定更加灿烂和辉煌。
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