常见的低温肉制品有哪些?看看你钟爱的是哪款!
- 更新时间:2019-03-02 07:50:00
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- 来源:食品代理网
肉制品是生活中不可缺少的一部分,很多人都喜欢吃肉,不仅是因为肉好吃,而且还含有丰富的营养元素,很多肉制品都需要在低温环境下保存,这样能很好的保证肉的口感和价值,那么低温肉制品有哪些种类呢?看看以下的几种你都吃过吗?
1、西式火腿类
图:双汇西式火腿
在超市里,经常能看到放置在冰箱区的火腿肠,这类火腿肠被统称为西式火腿肠,它们的特点是低温贮存,可以直接食用,也可以高温烹饪食用,这类火腿肠是以瘦肉为主要原料,所以口感十分细腻,营养也十分丰富,价格也相较普通火腿贵一些。
2、酱卤肉制品
图:酱卤肉制品
酱卤肉制品在生活中也是常见的肉制品,它们一般也是经由低温存储,这样更能保证这类肉制品的新鲜度,它的存在改变了传统蒸煮加工方式,可以基本上保留肉中的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质等应按也更能成分,同时也能保证肉类完整的纤维组织。
3、冷鲜肉
图:冷鲜肉
生活中,大多数人会选择冷鲜肉,因为冷鲜肉的保质期较长,而且可以被烹饪为任何食物,是生活中必须的食材,冷鲜肉经冷链运输和低温存储,很大程度上保证了肉质的新鲜,所以在购买冷鲜肉之后,最好把它以小块的方式保存,这样在吃的时候更方便。
低温肉制品在生活中很常见,它们的存在让人们更直接的享受到肉制品的新鲜和营养,这类肉制品的特点是肉质细嫩,口感也相对较好,给人们不一样的健康体验。
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