桂皮是什么？三分钟带你详细认识桂皮

现如今，大多数家庭里的长辈在做饭的时候，都会添加一些香料来使菜品变得更加美味。而市场上的香料品类众多，桂皮就是其中的一种。那么桂皮是什么呢?很多人对此物都不是太了解，那么接下来就由小编来给大家详细的介绍下桂皮的相关知识吧。

图：桂皮

桂皮又被人们称为香桂、柴桂，既可以当做中药服用，又可以当做是一种香料用在菜品上。我们多多少少都听说过五香粉，而桂皮就是五香粉的原料之一，早在秦朝以前人们就用它来当做调味品食用。

桂皮如果按品种分类的话有三种，即桶桂、厚肉桂、薄肉桂三种，桶桂的质量比较好，甜香味正，比较适合做炒菜的调味品。而厚肉就比较适合喜欢吃肉的朋友，炖好的肉与它进行搭配，简直是天作之合，味道简直不要太美味。另外，薄肉桂的用途跟厚肉桂一样，两个都可以用来炖肉。

现如今，很多人的饮食习惯和生活作息都没有跟上都市生活的步调，易患上糖尿病、风湿痹痛等一些不好的症状，而桂皮里面含有的营养成分就能够很好的改善这些症状，另外它还具有减肥瘦身的效果，非常适合肥胖人群进行食用。

桂皮在我国使用率还是蛮高的，在食用它的时候如果发现它受潮发霉了，大家就不要去食用，容易影响身体健康。除此之外，我们也不能食用太多的桂皮，容易上火。