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吃山药上火吗?食用时有哪些注意事项?

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  • 2019-02-11 08:51:11
  • 食品代理网小编
  • 阅读(378)
  • 来源:中国食品代理网

山药作为一种食材,有着较高的营养价值和保健价值,在人们重视健康饮食的今天,山药被很多人当做养生佳品。不仅作为主粮食用,而且还能作为蔬菜和小吃食用,总之不管怎么吃都能发挥山药滋补健身的功效。那么,山药上火吗?

山药

山药

山药本身不上火,但是过量食用则会出现上火的现象,其上火现象主要表现为口干舌燥的、咽喉疼痛、嗓子干痒等症状。所以,在吃山药的时候,一定要注意食用山药的量。

除了吃山药上火以外,还有一些关于吃山药的注意事项需要关注。

首先,因为吃山药上火,所以体热之人应该少吃或者不吃山药。

山药

山药

其次,山药不能同猪肝等含金属元素较多的食物一起吃,因为山药会对铁等金属成分造成破坏。

此外,山药也不能同胡萝卜等富含维生素C成分的食物一起吃,因为山药能够对维生素C成分造成破坏,从而降低食物的营养价值。

由此看来,山药本身虽然是好物,但是过量食用或者不注意食用事项,山药的自身价值也同样不能得到充分的发挥。

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