牛奶冷冻后还能喝吗?这样的储存方式让人窒息!
- 更新时间:2019-01-23 07:20:50
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- 来源:食品代理网
牛奶是人体营养的重要来源,平时我们喝的牛奶一般都是常温的,而酸奶多是低温保存的,那么当牛奶和酸奶互换储存方式会怎样呢?首先得出的结论是酸奶会变质,那么牛奶经过低温储藏后会怎样?牛奶冷冻后还能喝吗?如果你也有这方面的困惑,那就快来了解一下吧。
图:牛奶
其实牛奶冷冻后是可以喝的,但是其中的部分营养元素会被“杀死”,也就是说相较于常温保存的牛奶,冷冻后的牛奶营养成分在很大程度上丢失了,人们在喝的时候也不会摄取到太多的营养,那么牛奶冷藏后就失去营养的原理是什么呢?
其实是因为牛奶在冷冻之后,其中的脂肪、蛋白质分离,乳酪素呈粉状凝结,牛奶的味道会明显减弱,营养成分不易被吸收,营养价值大大降低,所以想要喝到营养且健康的牛奶,还是需要将牛奶储存在常温状态下才可以。
想要将牛奶放在冰箱里储存也可以,但是不要放在冷藏中,保鲜完全就可以了,另外冷藏的时候要注意,冷藏不要超过六天,以免细菌增长,更加影响牛奶的营养与健康,人们饮用后也会出现肠胃不适的现象。
所以说在保存牛奶的时候,最好还是要常温保存,牛奶冷冻后虽然可以喝,但是营养价值也会大打折扣,所以在平时喝牛奶的时候尽量要在常温下储存,这样才会更大限度的保证牛奶的营养。
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