英国Go ahead饼干在华销量倍增，创新理念引燃食品圈

一直以来，休闲食品的发展从未变缓，这恰恰体现了行业的实力，在创新的领导下，饼干革命正在不断出现，新型饼干逐渐被消费者接受，英国某家企业生产出Go ahead酸奶饼干，创意满满，凭借全新的口感，一上市就赢得了消费者的关注，这款饼干目前已经在国内销售，并取得相当不错的销售额。

值得关注的是，年轻一代的消费实力正在崛起，以90/95后为代表年轻消费群成为跨境消费的主力军，并呈现出多元化的消费新趋势。从热销健康零食TOP10单品来看，饼干产品位列三席，并且排名均较为靠前，Go ahead水果酸奶饼干、slimfast乳清蛋白代餐饼干、美味栈燕麦饼干，分列4、5、6名。

图：酸奶饼干

中国饼干市场潜力巨大，企业大佬纷纷入局推新

2018年我国饼干市场推新不断，其中奥利奥音乐盒、康师傅干脆点、旺旺神奇马戏团饼干、格力高超细百力滋等口碑、销量双丰收的杰出之作。2019年年初之际，娃哈哈入局饼干市场，推出一款主打代餐功效的微商新品红曲米藜麦代餐饼干，更是让食品行业对饼干这一品类投入了更多关注。

据资料显示，在十三五期间，预计我国饼干的产量仍会以7%-10%左右的速度增长，到2022年我国饼干行业产量将达到1256万吨。受消费升级、人均收入水平提高等因素影响，饼干行业需求量的增长速度将会达到8%-10%，预计到2022年我国饼干行业市场需求将达到1230万吨左右。

当前，欧美市场人均饼干消费超过10公斤，但中国市场人均饼干消费不足3公斤，相对于欧美等成熟发展市场，我国人均饼干消费市场仍有较大的增长空间。此外，据淘宝数据显示，2017年，饼干膨化品类单平台的销售额就高达50亿元。因此，我国饼干市场发展潜力巨大。

Go ahead酸奶饼干出身贵族，产品差异化明显

go ahead果悠萃饼干品牌源自欧洲，1996年推出健康传统饼干。在英国，其实go ahead酸奶水果饼干最早是作为宝宝辅食上市的，官方说明是适合一岁以上的宝宝和成人，是英国家喻户晓的健康饼干品牌之一。在英国1/5的家庭都会购买go ahead果悠萃，每年有2亿包产品在出售，也就是说每分钟有400包go ahead果悠萃被售出。

图：酸奶饼干

原材料采用小麦粉、天然果酱、果肉和低脂酸奶等制作而成，成分天然。两片酥脆的饼干之间是水果夹心层，外面又包裹了一层酸奶，口感丰富有层次，果香四溢，果肉扎实有肉感，浓香酥脆的酸奶外皮和美味水果带来全新味蕾体验。

外面的酸奶涂层味道和白巧克力相似，但没有白巧甜腻，热量含量低很多。其中钙含量每100克高达55%~65%(因口味不同略有差别)，两片饼干就可以达到每日所需钙质的15%，营养丰富。

产品在中国引进即热销，线上活跃度高

go ahead果悠萃酸奶饼干的中国地区总代理为誉焙食品贸易(上海)有限公司。产品在中国的热销，不仅仅在于产品本身的优势，与公司的战略执行也是密切相关。

在微博等新媒体平台上，许多零食测评视频、大V等纷纷通过各种形式推荐这款饼干，使其打造成为“网红产品”，扩大产品影响力，附加社交属性。

不得不说，这款产品打破了消费者对饼干的固有认知，让更多的消费者尝试到别具风格的产品，从口感到包装，不断吸引消费者的目光，从而缔造两亿销量的好成绩。