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调和油配方新国标出台,调和油市场将越来越规范!

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  • 2018-12-12 14:49:37
  • 中国食品网小编
  • 阅读(1257)
  • 来源:中国食品代理网

如今,人们对健康饮食的关注越来越多,尤其是作为人们日常饮食必需品的食用油,其配方安全问题将直接关系到人们饮食健康问题,所以,一直以来就有很多人关心调和油的配方比例问题。

日前,国家发布了《食品安全国家标准植物油》(GB2716-2018),并将于12月21日正式实施。调和油新国标最突出的条款就是,要求“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”。

业内专家指出,伴随着新国标的出台,调和油市场将越来越规范。届时,调和油配方比例不再是“谜”,市民消费将更明白。

食用油

食用油

1、调和油“高标低配”由来已久

如今,调和油已成为不少家庭的厨房必备食用油。某知名连锁商超负责人表示,调和油占了食用油市场销售相当大的比例,从营养角度看,调和油由多种食用油组成,其中的营养元素自然更加多样,很多市民更倾向于选购调和油。目前,部分知名品牌食用油均推出了调和油产品,“花生调和油”“橄榄调和油”都属于市场宠儿。这些产品因含有“花生”“橄榄”等字样,身价往往高于其他食用油产品。

然而,这些品类中究竟含有多少花生油、橄榄油,对于消费者来说,很长一段时间内都是个“谜”。有业内人士告诉记者,由于调和油国标长期缺位,食用调和油领域存在诸多乱象,比如“高标低配”、混淆概念、以次充好等。最常见的做法是,一些企业只加了1%的芝麻油,也敢说是芝麻调和油;打着橄榄调和油旗号的食用油,其实橄榄油在产品中的占比很低。

调和油

调和油

2、新国标让消费者明白消费

中国粮油学会首席专家兼油脂分会会长王瑞元指出,“按照新国标,今后的调和油都要向消费者公示,这个调和油加了什么,加了多少,加了2%以上的油都要向消费者讲清楚。那些只有0.5%的所谓橄榄调和油,以后就不能这样命名了。”

新国标的出现势必会让消费者对食用油的安全程度有新的认识,不仅有助于消费者买的放心,更能让消费者吃的放心。

调和油
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