方便面无惧寒冬，走出了方便面食的新时尚

如今市场中的方便面可以说是抵住了外卖的冲击扛过了几年的撼动，如今在方便面市场回暖之际，还走出了方便面食的新时尚!

1、跟着“大V”买，学着抖音煮，晒在朋友圈

以往在超市随手抓起方便面，回家平淡无奇地等水开下面煮熟，能吃就行几乎是消费者与方便面的全部故事了。

如今买新品之前要看微博、小红书上各种方便面的测评，煮红烧牛肉面还要学着抖音别样的网红做法，在外逛街要到“泡面小食堂”打卡，看剧还要搭配同款豚骨面抒发感情，开动之前还要拍照发个朋友圈。

这一系列操作搭乘时下火爆的短视频、社交APP，使得方便面华丽转身，成为解压和犒赏自己的时尚单品。

方便面

2、买的人更多，吃得更高端

截至2018年9月的一年，有85%的中国城市家庭购买过方便面，同比增加了426万城市家庭。与此同时，越来越多的消费者愿意为更贵的高端方便面买单(见下图)，尤其是中产家庭。

方便面两大巨头康师傅和统一都通过推出高端产品来满足了中产家庭对高品质生活的追求，过去一年康师傅的豚骨、金汤系列和统一汤达人将近一半的销量被中产家庭买走了。

3、口味更多，选择更多

随着互联网的高速发展，全渠道购买方式的覆盖，过去两年方便面消费者人均购买的口味数逐年增加，新口味迎合消费者永不停止的尝鲜需求。

如近两年的新品康师傅藤椒牛肉面、统一都会小馆肥肠面、农心热辣鸡排面、吸粉成绩不俗。在健康化浪潮的推动下，康师傅顺势推出鲜蔬面，白象推出好D面滋养虫草鸡汤面，势必要给消费者带来新的轻奢享受 。

方便面

4、大胃王，小食量都能满足

前几年总有消费者抱怨方便面吃不完或者吃不饱，现如今消费者的不同食量，不同场景的需求都能得到满足。

大胃王可以购买大面饼的方便面，如康师傅大食袋、今麦郎1袋半、白象好D面，大分量的面饼能够满足大食量消费者的需求。对于小食量的消费者可以选择分量较小的杯面，杯面减轻了消费者想吃怕胖的顾虑，同时也能够满足下午茶、夜宵的场景需求。

迎合消费需求的多情景化，方便面市场的发展似乎还有着巨大的力量，有着巨大的发展潜力。未来或有更多的心产品出现在琳琅满目的货架上，同时方便面也可能被一些新潮的消费者玩出新的花样。当然，方便市场的未来如何，还需时间来检验。