浓浓咖喱粉满满异国情,咖喱粉炒饭的味道浓郁又不失韵味!
- 更新时间:2018-11-27 11:45:34
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- 来源:食品代理网
咖喱粉是一种经过多种香辛料搭配而成的一种调味料,因为食材多样,所以咖喱粉的口感非常有层次,一般咖喱粉多用在印度菜、泰国菜等菜系,很少有中国菜会使用咖喱粉,但是如果你想尝试一下异域风味,一碗咖喱粉炒饭就足以了。
咖喱粉炒饭图片
我们先来了解一下咖喱粉,看一下它的魅力在哪里,这样你就知道为什么咖喱粉炒饭这么好吃了。咖喱的发源地在印度,它并不是一种香辛料的名称,而是用辣椒、姜、丁香、肉桂、小茴香、芥末、黑胡椒、莞荽子等数种香辛料调配而成的一种复合调味料。但是在印度是没有咖喱粉的说法,因为印度人从不使用咖喱粉,他们就是把多种香辛料放在一起煮,因为每个人对咖喱的使用方式不同,加上口味的差异,所以印度根本不存在统一的咖喱粉。
但是对于其他地区的人来说,使用直接搭配好的咖喱粉对烹调会有很大的帮助,这种统一的咖喱粉也更适合大众的口味,虽然印度厨师非常看不起这样的咖喱粉,但是对于其他人来说这就是做出美食的主要调味料,而咖喱粉炒饭就是用这种统一的咖喱粉做成的。
咖喱粉海鲜炒饭图片
咖喱粉炒饭其实就是一种非常普通的炒饭,只不过选择了具有异国风味的咖喱粉来调味,对于吃腻了中国美食的国人来说,一点点异国的味道就能激起心中的波澜,也正是因为大家不经常接触咖喱,所以用咖喱粉做出的炒饭味道就显得格外诱人了,深受吃货们的喜爱。
不过呢,小编觉得咖喱粉炒饭之所以好吃在于咖喱粉,而咖喱粉不仅适用于蔬菜、生鲜肉、海鲜等食材,与主食面条、米饭也非常搭配,而咖喱粉炒饭不仅美味,制作还很简单,能够让我们在忙碌的生活中享受一顿具有异国风味的美食。
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