雀巢将推出高蛋白质瓶装水，让健身人群快速补充蛋白质!

蛋白粉很多健身人士肯定会了解，它是健身人员快速补充蛋白质的一种物质，但是蛋白粉大都是冲调饮用，非常的不方便，雀巢为了解决这个问题，花费了大量的时间和精力，推出了一款瓶装蛋白质水，方便大家快速补充身体流失的蛋白质。

在日前举办的雀巢中国创新日分享会上，雀巢公司宣布将推出一款名为“肌猎(muscle hunt)”的高蛋白质水饮品。这种500毫升的饮料分两种规格——10克蛋白质含量和25克蛋白质含量，售价分别为23元和33元，共有柠檬、柑橘、甜瓜、西柚4个口味。

雀巢图片

电商平台和健身房将是肌猎蛋白质水上市初期的主要销售渠道。新品将于双十一在天猫平台上架。北京市场上，肌猎目前正在和拥有10家门店的OXYGYM奥美氧舱运动中心谈进驻的合作，准备以自动贩卖机的形式销售。

据雀巢大中华区创新与改良总监王思淳介绍，作为增加肌肉最好的营养素，蛋白粉是健身、运动人群补充蛋白质的常见方式，但现场冲调并不方便。肌猎高蛋白质水以水的形态提供分离乳清蛋白，能让健身人群在运动后更方便、快速地补充蛋白质。

2018年初，雀巢在中国创立了创新孵化器团队，希望快速响应中国市场需求定向研发新品。它也是继美国之后，雀巢设立孵化器加速创新的又一市场。过去，雀巢新产品上市通畅需要两到三年的时间，创新孵化器团队能将新品的研发上市周期缩短至8个月。而肌猎高蛋白质水就是由该团队研发的一款新品。

为了能快速将产品推入市场进行测试，肌猎蛋白质水目前由昆山统一企业食品有限公司生产。“雀巢本身生产制造需要较大数量的起订量，加上新瓶型开发难度较大，所以选用了统一旗下公司作为代工厂进行少量生产。”雀巢集团市场部创新孵化相关负责人说。

按照计划，肌猎高蛋白质水会有三个月到六个月的测试期，然后再根据测试阶段的市场反应，来决定下一步是减少投资还是增加投资。

必乐蛋白质水图片

据小编了解，工业化生产、销售的蛋白质水在市场上很少见。检索多个电商平台，仅有一款名为“必乐(betale)”的蛋白质水品牌在售。该产品由北京一家生物公司生产，目前在京东平台的售价为17元左右(500毫升，含23克蛋白质)，价格差不多是雀巢25克规格的一半。不过，该产品仅有200多条评论，可见销量很小。

实际上，全球范围内蛋白质水的兴起也是近几年的事。而且这一市场随着人们健身习惯的普及在扩大。业内较为知名的品牌有两个：美国Superfood公司生产的Plant Based Protein Water，含10g蛋白质;英国公司“+Protein Water.Co”旗下的品牌“Protein Water”，它的蛋白质水同样为500毫升规格，含20g蛋白质和5g果糖。

雀巢把大家用来补充蛋白质的蛋白粉制作成了瓶装饮料可以说是一个创新，因为这种蛋白质水在中国市场上很少见到，大家也都习惯选择冲调蛋白粉，而蛋白质水的出现解决了很多人的困扰，让我们可以随时随地补充能量。