食用油哪种好?原料不同各有千秋!

食用油是厨房必不可少的一种烹饪材料，“巧妇难为无米之炊”没有米就做不出来饭，但是没有食用油也炒不出来菜。现在的食用油已经成为了家家户户炒菜必备品，像花生油、菜籽油、大豆油、橄榄油等都是常见的油，那么，这些食用油哪种好呢?来了解一下吧。

花生油

花生油图片

花生油看起来非常清透，有着浓浓的花生味道，因为它额脂肪酸构成比较好，所以这是一种非常容易消化的食用油。对于消化吸收不好的人来说，吃花生油是一种非常好的选择。但是花生油脂肪含量比较高，不宜过量食用，否则很容易就会发胖。

菜籽油

我们常吃的菜籽油就是用油菜籽压榨而来的食用油，大家都很不了解，为什么菜籽油没有什么营养却依然有很多人食用，那是因为菜籽油的热稳定性比较好，虽然它的营养并不高，但是却非常稳定，比豆油和玉米油等要好很多，比较适合烹调和煎炸，所以说，菜籽油在健康方面还是占有一定的优势。

大豆油

小编相信大豆油是很多人都在食用的油，在大豆油中含有很多不饱和氨基酸，很容易就被消化吸收，大豆油中还有对身体有好处的亚麻酸和亚油酸，食用大豆油能够清除身体内的废物，降低胆固醇的含量，滋润肠道，所以经常食用大豆油的人身体会比较强壮。

橄榄油

橄榄油大多数人都不常吃，它的降血压功效非常好，我国的橄榄油主要以进口为主，所以它的价格就会略贵一点。但是橄榄油的用法很多，不管是生调还是热炒，橄榄油都很适合，有了它的调味，食物的味道和口感会更加丰富，而且常吃橄榄油还能让皮肤更有光泽。

所以说，不管是哪一种油都有其独特的特点，油脂可以让食物更有色彩，不同的使用方法让食物展现出不同的色彩，如果非要说食用油哪种好?小编只能说，各有千秋，适合自己的才是好的食用油。