面包吃起来非常诱人，那么面包的种类你了解吗?

喜欢吃面包的人可能没有想过为什么自己会对面包很上瘾，小编来解释一下这种情况，面包属于一种高热量的食物，因为在制作过程中会加入糖、奶油等物质，这些物质会让人的血糖升高产生快乐感，因为吃面包会让你感到快乐，所以你对面包就会产生依赖感。

对于吃货来说，热量并不是问题，吃得开心才重要，所以依旧会对面包非常痴迷，那么你真正的了解过面包吗?你知道面包的种类有哪些吗?接下来，小编就给大家普及一下。

根据面包的内外质地可以分为四类面包：软质面包、硬质面包、脆皮面包、松质面包。

软质面包

从字面上理解就是吃起来非常柔软的面包，这种面包组织非常松软，结构也很细腻，软质面包在制作过程中加入了鸡蛋、牛奶、糖等可以让面包变的柔软的成分，吃起来没有那么干燥，像甜面花式调理包、汉堡包、热狗面包等。

硬质面包

这类面包的内部结构非常硬实，很耐嚼并且有着浓郁的香味，因为选择的是介于中高筋面粉之间的面粉，所以吃起来比较劲道，像法国长棍面包、德国咸水面包、奥地利杂粮面包。

脆皮面包

脆皮面包是一种外表非常酥脆又很容易折断的面包，内部非常柔软，有着浓浓的小麦味道，含有的柔软类物质较少，需要进行烘焙，这样才能形成一种非常酥脆的表皮。像法式面包(长条面包)、欧式面包(葵花籽杂粮面包)。

松质面包

松质面包的热量非常高，应该少量食用。这类面包口感非常酥软，内部结构非常蓬松，有着浓郁的奶香味，所以又被称为是起酥面包，让面包的层次非常丰富。这类面包的种类非常多，像牛角面包、羊角面包、手撕面包等丹麦面包。

不看还不知道，原来面包的种类有这么多，看来还是吃的面包太少了，对面包的了解不够深刻，不过像面包这种热量比较高的食物还是尽量少吃，以免食用过多引起肥胖，当然那些粗粮、低热量的面包还是可以放心吃的。