马苏里拉奶酪打开淡味奶酪的正确方式，美味营养受追捧!

奶酪因为口感甜而不腻，且营养价值较高，因此被应用于多数糕点类食品中，而有奶酪加持的糕点也很受“甜食一族”的喜欢，甚至连不爱吃甜食的人遇见添加有奶酪尤其是马苏里拉奶酪的糕点都要多吃几口呢!下面就让我么来见识一下马苏里拉奶酪是何方神圣。

马苏里拉奶酪

马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪，由水牛乳制成，色泽淡黄，含乳脂50%。此奶酪是制作比萨重要原料之一。

马苏里拉奶酪是意大利坎帕尼亚那不勒斯地方产的一种淡味奶酪，早年是用生长在那不勒斯Naples西南部的水牛产的奶制成，现代用普通牛产的奶也可以制作，但与水牛奶的制品比较，在口感上缺乏水牛奶制品的甜度和深广度。其成品色泽淡黄，含乳脂50%。

马苏里拉奶酪

马苏里拉在意大利被成为“奶酪之花”，因为质地潮润香滑，极适合制作糕点，而菜肴上与西红柿和橄榄油搭配更是锦上添花。与之相对比，美国出产的马苏里拉就逊色许多，它只能制成刮丝，当作披萨饼奶酪使用，因此又常被贬称为“披萨饼奶酪”。必胜客使用的就是这种奶酪。

原来，马苏里拉奶酪不仅扬扬丰富，而且食用价值还这么高，更难得的是，不仅受消费者喜欢，而且还很受烘焙师喜欢。看来马苏里拉奶酪是真的打开了淡味奶酪的正确方式!