打酱油已成回忆,现在的酱油君正在走精细化道路!

  • 更新时间:2018-07-29 11:19:30
  • 5143
  • 来源:食品代理网

酱油的吃法越来越“花”了,最近在网上流行将酱油和冰淇淋搭配的奇葩吃法,厉害了,没想到酱油也能这样吃,小编从未想过酱油还有此妙用,可见,在中国,酱油在精细的路上越走越远了。

最近在网上有一种奇特的冰淇淋吃法风靡网络,即在冰淇淋的表面浇上一层酱油,尽管不少博主在尝试后都直呼是“黑暗料理”,但是这股酱油风依然勾起了网友们的好奇心。有博主专门试验了这一种吃法,他表示:“第一次吃到酱油冰淇淋,居然还有点好吃,咸口的酱油和冰淇淋的甜味中和之后,口感非常猎奇。”

而在抖音上,一则关于酱油新吃法的小视频获赞超过十万,即在面皮上倒入一勺酱油,包裹完成后将酱油从小孔里倒出,随即放入锅内蒸上十来分钟,一笼鲜香的酱油小笼就出炉了。

这股酱油风并不是横空出世,在市面上,即使是单一的酱油,品类也在不断丰富。从老底子带着可乐瓶的零敲散打到密封包装的袋装酱油,再到如今以高鲜度酱油为主的市场,近几年不断涌现出高端产品与独特口味。时过境迁,“打酱油”也打出了不一样的江湖。

各种酱油

各种酱油图片

在世纪联华新塘路店,相比其他调味品,酱油这一品类占据了整整一面货架,除了普通的生抽和老抽之外,海鲜酱油、草菇酱油、淡盐酱油、有机酱油等品种多样,价格在6.8元到48元之间。工作人员介绍:“目前卖得最好的是调鲜类的酱油,这也是最近补货最勤的一款,淡盐和有机这两款酱油价格略高,在28元至48元不等,是普通鲜酱油的两倍,但也挺受顾客欢迎。”

尽管酱油品类众多,然而货架上大多数的酱油包装不外乎围绕着一个“鲜”字,不少酱油品牌都被冠以“鲜”字,以此来吸引顾客。另一方面,酱油生产商也纷纷打出“健康”牌招揽生意,在货架上有近一半的酱油是以低盐、无添加以及有机为概念,比如千禾有机酱油、海天淡盐头道酱油、李锦记薄盐生抽等。

有趣的是酱油产品也推陈出新,增加了不少独特口感产品。

酱油

酱油图片

在货架旁,不少消费者都对柑橘、紫苏、柚子、鲣鱼等酱油的兴趣颇高。然而这些口感丰富的酱油也身价不菲,一瓶360毫升的柚子味减盐酱油的售价是37.9元,几乎是老字号海天淡盐酱油的两倍。

“作为大众消费品,目前的酱油市场正在不断丰富起来,具有高附加值的酱油产品渐受市场欢迎,这些产品口感层次更丰富、成分更健康、功能更具差异化等。”由于对美食和口感的追求,调味品在味觉层面本就有较高的天然用户黏性,再加上酱油产品本身具有明显的口味差异及习惯性的消费属性,使得口感更鲜美、营养价值更丰富的高端酱油拥有快速成长的机会。

事实上,酱油产品的更新换代也在一定程度上映射出一代人消费观念的变迁。“打酱油可以说是老底子一代人的回忆,随着酱油产品的推陈出新,市场已形成‘百家争鸣’的局面,消费者的选择也更加丰富。

新产品已经成为了消费主流,不管是酱油还是别的东西都需要新鲜血液的注入,中国经济在发展,任何东西都在进步,可以说,以后的酱油会越来越精细,用途也会越来越广的。

  • * 您的姓名:
  • * 联系电话:
  • * 验证码:
    获取验证码
  • 微信:
    同手机号
  • * 产品类型:
  • * 代理区域:
  • * 留言内容:
想找好项目 多留言 多咨询
留言是零风险、零费用、零成本,最快找到项目的方式。
把握机会,抢占先机,给您感兴趣的项目留言是成功的第—步。
注销留言
您可以根据意向选择下列快捷留言
立即咨询
 
关注微信公众号
 
 
服务热线

400-999-2585

微信咨询

工作时间

08:30-18:00(周一到周五)

 
留下您的需求,帮您找到好产品!

免费客服热线

400-999-2585

您的姓名:

联系电话:

验证码:

获取验证码

微信:

同手机号

产品类型:

代理区域:

需求说明:

立即留言
您已成功留言!
如您选品遇到问题,可致电免费客服热线:400-999-2585!
如您需要注销信息,可微信扫如下二维码进行操作。
微信扫描提交验证码注销留言
注销时请确保能正常收取短信息
否则无法进行注销操作!