婴幼儿奶粉问题频出 抓紧生产链监察才是关键

俗话说：民以食为天，食以安为先。消费者追求的是食品的品质，吃到健康的食品才能更放心，我们的生活中最离不开的就是食物，其中对于广大消费者来说，婴幼儿奶粉是举足轻重的事，作为一家人的重点保护对象，很多家长都想给孩子最好的，但是由于奶粉安全问题频出，导致很多家长不知道该如何选择健康安全的奶粉。

专家表示，婴幼儿食品市场前景广阔，但是质量安全始终是行业发展的基础。一方面，企业要强化内部管理，严格遵守相关规定，确保产品质量安全;另一方面，相关部门应当完善相应的标准、法规等政策措施，始终保持“严”字当头，确保整个产业健康有序发展，呵护宝宝健康成长。

图：婴幼儿奶粉

婴幼儿奶粉：安全生产不容一刻放松

在北京的沃尔玛、家乐福以及物美、美廉美等超市，婴幼儿奶粉都会在食品区占据显眼的位置，大超市会有几排货架专门销售婴幼儿奶粉，小超市也至少有一排货架专门摆放。从摆放位置看，国外品牌普遍比国产品牌的位置更佳，且国外品牌奶粉的价格要普遍高于国产品牌。

相较于线下，线上的婴幼儿奶粉销售“更加热闹”。在京东、天猫等网购平台，都有专门的奶粉销售专区，并且长期推出各种优惠销售活动，而亚马逊、W家德国等国外线上平台则将重点放在了海淘上面，比如W家德国网站上就有众多国外的奶粉品牌可以直接海淘，其中就包括“爱他美”。

“为了确保安全，我们选择了海淘和海外代购，但现在看海淘的风险也挺高的。”林女士说。中国质量报记者随机采访了一些消费者，发现林女士的意见比较具有代表性，总体来说，相较于价格来说，消费者更看重奶粉质量。

未来国产奶粉的产品升级与质量提升一方面要通过技术进步提升品质，研发更加符合中国宝宝体质的配方;另一方面要加强原料的质量控制，尤其是奶源的质量安全。

2016年，维爱佳乳业生产的进口婴幼儿配方乳粉在当年1~5月，检出两批次不合格产品，共计3.8吨，原因均为标签不合格。国家监督抽检数据显示，近几年婴幼儿配方乳粉合格率分别为2014年98.3%、2015年99.3%、2016年99.4%、2017年99.72%。另外，多美滋、贝因美、圣元、三元等婴儿奶粉企业的6家生产工厂近期在原国家食药监总局组织的食品安全生产规范体系检查中，被发现存在问题。

婴幼儿奶粉行业质量提升的关键点不在于防范而在于生产，如果企业在生产管理方面下功夫的话，就不用过多的去防范和检测这样的食品安全问题，因为食品安全源于生产，生产管理好了，质量安全自然解决了。一方面，国家这些年出台了一系列有关婴幼儿奶粉生产安全方面的规范，有的号称“史上最严”，构筑了有关奶粉质量安全的“防火墙”;另一方面，企业在执行这些规范方面总体上来说还是不错的，但也存在两个方面的问题，一是企业更多的为了满足“准入”静态地而非动态地执行安全方面的规范，二是很多企业还是存在百密一疏，比如6家企业被市场监管总局查处存在生产安全方面的瑕疵。因此广大企业一定要在安全生产方面下足功夫，共同提升行业质量水平。

婴幼儿辅食：朝阳产业亟待净化市场

相较于婴幼儿奶粉的豪华阵势，婴幼儿辅食一般在超市的阵势就没有那么足，但是同样可以说琳琅满目，而且相较于婴幼儿奶粉，婴幼儿辅食无论是线上还是线下，品牌更加众多，价格差异更大。

智研咨询发布的《2017-2022年中国婴幼儿辅食行业市场深度调查及未来前景预测报告》指出：近年来，随着生活水平的提高，消费观念的改变以及政府关于改善居民营养水平等政策的出台，我国婴幼儿辅食产业逐步进入快速发展时期。比如婴幼儿辅食重要组成部分的婴幼儿营养米粉，2006年市场规模仅为11亿元，到2015年达到了63.2亿元。

“国内整个婴幼儿辅食市场目前来看还处于一个‘战国时代’，产品良莠不齐、鱼目混珠，可以看到有很多小企业、不知名的企业生产的产品充斥市场。这是因为目前在整个法规体系建设方面还存在不完善以及监管还有一些空白点，使其有生存发展乃至欺骗消费者的空间。”中国食品产业分析朱丹蓬告诉记者，随着国家法规政策的完善，比如标准的完善以及监管力度的不断加大，劣质产品和假冒伪劣产品生存的空间、成长的土壤会得到进一步的压缩。

事实上，在市场监管总局以及原国家食药监管总局的监督抽查中，经常有婴幼儿辅食产品出现质量不合格，比如市场监管总局今年5月发布的特殊膳食食品、方便食品和婴幼儿配方食品等3类食品国家监督抽查结果中，不合格样品4批次产品均为婴幼儿米粉类产品。

另外，我国有关婴幼儿辅食的标准也在不断完善之中，国家卫健委日前在发布植物油、酱油、食醋、矿泉水等27项食品安全国家标准时还发布了关于婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值的公告。依据婴幼儿谷类辅助食品中镉风险评估结论，制定婴幼儿谷类辅助食品中镉的临时限量值为0.06mg/kg。

所以说婴幼儿奶粉最关键的安全问题还是存在于生产环节，所以相关部门应该着重关注生产环节的奶粉，而之后的销售链存在的问题比较少，婴幼儿作为祖国的花朵，理应受到更多的关注，他们需要的正是一个安全健康的环境。