老恒和双晒酱油亮相 传统酿造打造高端调味品市场

对于中国的传统来说，生活中离不开柴米油盐酱醋茶，而在食品行业，调味品做为餐桌必不可少的产品，一直受到消费者的青睐，但是随着消费的升级，消费者对品质的追求也越来越高，老恒和在产品的品质和创新上一直坚守独家的技艺传承，历经百年匠心，老恒和推出新品双晒酱油。

老恒和新品上市，双晒酱油正式亮相

老恒和战略新品双晒酱油正式上市，旨在打造新一代行业大单品，同时湖州老恒和酿造有限公司董事长陈卫忠指出，料酒作为老恒和核心品类战略方向不会改变，仍然是老恒和坚的主业，其它品类会作为产品的补充和完善。老恒和仍然会用70%的投入和精力来进行料酒的发展和推广，做精、做细、做好!

图：老恒和双晒酱油

战略新品双晒酱油

双晒酱油作为老恒和推出的战略级别酱油，最大的特点就是采用浙江浙非物质文化遗产酿造技艺“双晒”工艺，与其他酱油同样六个月晒制时间，利用二次晒制工艺使得酱油色泽更自然、口味更香醇。通过晒制工艺命名的老恒和双晒酱油，成为中国酱油行业产品升级的代表作，同时也成为调味品行业的重磅单品!

料酒行业洗牌在即，酿造料酒成为大势

随着老恒和10万平米新厂房的建成，可解决现在市场上酱油和腐乳供不应求的问题。同时，随着中国酿造料酒新标准的出台，料酒行业将迎来一次大洗牌，优胜略汰，而这也给老恒和的发展提供了历史性的机遇。

主要工作是完成酿造料酒的标准制定，并且设定酿造料酒的标志。通过料酒标准的制定，消费者更易区分市场上高品质料酒。同时，工学博士、江南大学教授、博士生导师、国家“万人计划”领军人才、国家黄酒工程技术研究中心副主任毛健对中国料酒产业进行了专业分析及展望，并指出，目前料酒市场保持快速增长，成为调味品行业的最后一块蛋糕。

全方位支持，高端调味品市场大有可为

面对调味品市场难得的历史机遇，老恒和营销总监王新平就高鲜酱油的前景和料酒产业的格局进行了分析，并表示，老恒和如今进行多品类布局看重的是趋势，做强做大料酒是老恒和不变的宗旨，高端调味品是老恒和一直以来的坚持。2018年将加大地面推广力度，提升产品动销力!

对于品牌营销方面，老恒和董事长助理、品牌总监柳辰宸对过去的两年进行了总结，并提到要逐步加大对终端推广的投入比例和力度，让品牌传播和产品动销有机结合，让传播更接近消费者。

5月22日，老恒和料酒代言人谢霆锋的光顾让现场掀起了高潮，谢霆锋在现场跟大家分享了自己的烧菜经验，并谈到道“虽然只代言料酒产品，但是烧菜只有老恒和的酱油”，而作为对美食相当挑剔的谢霆锋来说，“老恒和的料酒更是因为经过试用，感觉品质很好才开始代言的。”随后谢霆锋一同参加了老恒和酿造技艺——浙江省非物质文化遗产揭牌仪式。

老恒和传统的酿造技艺随着时间的洗礼越发精湛，作为非物质文化遗产的老恒和多年来秉承匠心的传统工艺，在新品的创新上也融合了消费者的消费标准的要求，期待老恒和有下一个美好的百年，未来的发展无可限量。