四个营销策略 助你开一家不败的网红店

别人家的网红店为什么那么火，而自己的网红店却没有了结果。那些经久不衰的网红店都是怎样营销的，可以一直保持店铺的活跃度，或许答案并没有那么简单!食品代理网小编发现，这背后的故事并非那么简单，四个营销策略送给你，祝你开一个成功的网红店。

高颜值网红店图片

营销策略一：颜值当道

“酒香不怕巷子深”的俗语对年轻一代的消费者来说越来越不适用，很多年轻人在选择聚餐地点的时候，并不会把“口味”作为首要选择的标准。如果A味道略好，环境一般，而B味道稍次，但环境很好。估计很多人会在最终选择的时候走进B的大门，为什么呢?其实很简单，只有餐厅和菜品的颜值高，才能方便自拍。

如果说，以前消费者的满意程度是由口味+服务+环境组成，那么现在消费者的满意程度，就是由口味+服务+环境+社交组成。一边尝着餐厅的美味，一边等着朋友圈中的点赞和评论，消费者从内心收获的满足，比舌尖上的满足要大许多。

颜值是现在触达消费者最具性价比的渠道，激发消费者的分享欲望，才能让品牌在网红之路上走得更顺。

营销策略二：打造爆品

去年6月，乐乐茶推出的?脏脏包?成了网红界一颗迅速崛起的新星，“不脏不过瘾”的神奇吃相迅速刷爆朋友圈，每次出炉3分钟便一抢而空，半年内就售出10万个!

对于乐乐茶来说，脏脏系的走红并非偶然，他们深知产品持续创新的重要性，并以“两周一创新”的速度保持着“爆款”的创作速度，比如带酒精的茶饮?花月诗酒茶?。

与刚开业的时候相比，乐乐茶的菜单几乎焕然一新，只保留了少数几个主打产品和新研发出的品类。

看完这个例子，我想大家已经明白了网红餐厅的修炼策略之一靠“单品爆款”来取得成功。乐乐茶通过新品的研发，爆品的推广，为自己争取了竞争上的优势。

这道理虽然简单，但大部分餐饮店仍然觉得“品类越多越好”，他们希望通过无数种选择，来吸引更多的消费者。当商家自己难以抉择时，就把这种选择留给消费者。这种行为表面上是给予消费者“更大的选择空间”，其实是给他们的选择“增加了难度”。

很多网红餐饮店，减少了限制消费者选择的障碍，直接通过“爆品”告诉消费者需要选择的对象。这种不需要做决定带来的“好心情”，也会为产品加分，甚至抵消掉排队的负面情绪。

营销策略三：提升格调

很多人会通过消费者购买的商品，来区分他们所在的阶层。反过来说，也有消费者也会通过购买某种商品，来彰显甚至是拔高自己的阶层。这也就是为什么那么多人喜欢喝星巴克的原因，并不是本身对这家的咖啡有多热爱，而是选择了去了星巴克，可以从侧面衬托出他们的财力、品味等。

在打造网红店的时候，很多商家就是看准了消费者的这种心态，来打造出符合甚至高于他们生活阶层的“装逼利器”。

对于踏入职场，有了自己收入的年轻人来说，学校门口那种只追求性价比的“苍蝇小店”早就无法满足自己的需求。这里就不得不提到用奢侈品的方法来营销奶茶的鹿角巷。这是一家凭借“极光饮料”火遍全台湾的奶茶店。

营销策略四：借力互联网

不久之前，有人在抖音中发布了一条“可以打开新世界大门”的奶茶配方，都可(焦糖奶茶+布丁+青稞+少冰+无糖)，缺一不可。这个短视频获得了20多万的点赞量，引发了coco(都可)的排队热潮，抖音的用户蜂拥而上，纷纷选择“抖音网红款”下单。而coco更是直接把网红款放到了菜单之上，甚至把“抖音”当做和消费者之间的暗号。

这波宣传是否来自于官方，至今是个未解之谜，但coco网红款的爆火，也给很多商家带来了一些营销上的启示。对于餐饮而言，品牌方的宣传远没有消费者的口碑重要，一条文字详细，配图精美的点评，也许比精心制作的宣传片转化率更高。特别是在抖音这种休闲的平台上，用户的心态很放松，无暇甄别和反感广告，通过文案、视觉、声音等刺激用户的感官，同时激发了消费者的好奇心。

但是想要留住消费者靠独特的营销策划还不行，很多网红店的关闭并不是营销不好，有的甚至可以说是非常棒的营销了，但是产品“不好吃”“非常贵”消费者来过一次就不再来了，像这样的网红店需要改进的是产品的味道而不是营销。想要开一家不败的网红店，必须做到的两点：产品味道好+好的营销策划，这样你家网红店基本就开起来了。