市场上这么多种类的米 该如何选择?
- 更新时间:2018-04-25 17:16:15
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- 来源:食品代理网
市场上的米种类太多了,食品代理小编知道的种类有:长粒米、段短粒米、玫瑰米、红米等,除了这些还有很多种类的米,面对这么多类的米,消费者该如何选择呢?
众所周知,我们的日常生活离不开“柴米油盐酱醋茶”这几样,现代社会不需要“柴”,于是“米”对我们的日常生活显得格外的重要。大米作为我们补充营养素的基础食物,具有补脾、和胃、清肺的功效。早上熬粥喝,中午蒸米为主食,小孩子要用迷糊做辅食,老人老了以后也要把软糯的大米当做主食,可见大米这种食物在我们的日常生活中占有极大的比例。
近期有新闻媒体曝出,沈阳超市现59.8一斤的“天价大米”,经了解发现这种“天价大米“只是千奇百怪的大米中的冰山一角,还有生态米、海鲜米、珍珠米等。那么各种各样的概念米是否真的相对于普通大米来说更加营养呢?
有行业人士称,大米的价格高低取决于食用品质的好坏,如色泽、滋味、软硬等,并非是营养价值所决定的。其中市场上精白米、洁净米、水晶米等概念米,是经过多层工序生产而出的,其营养价值可能还低于普通大米。贡米、富硒米、珍珠米等这些都是生产者根据稻种的不同及外形、特点进行命名的,是商品名称,并非国家规定的名称。
消费者在了解了这种概念米以后,选购大米时候一定可以擦亮眼睛,不被各种宣传嘘头所误导。名字只是名字,并不能代表其所包含的营养有多少。
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