被称为“水饺皇后”的女人——臧健和

  • 更新时间:2018-04-25 16:51:30
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  • 来源:食品代理网

被香港人称呼为“臧姑娘”的臧健和,可以说是无数到香港打工者心目中的偶像,她的故事家喻户晓,堪称香港传奇。下面食品代理小编就带大家回顾一下“水饺皇后”的传奇经历。

臧健和

女人只要不耽于婚姻和家庭,同样可以创造一份庞大的事业帝国。被称为“水饺皇后”的臧健和,在青岛医院做护工的时候,认识了一位做援华医生的泰籍华人,后来他们相爱并结婚了。丈夫要回国继承家业,办好护照的臧健和带着两个女儿随后来到泰国,发现丈夫要再娶她人。巨大的文化差异以及坚持一个母亲尊严的臧健和,带着两个女儿来到了香港。

举目无亲的臧健和担起了养育两个女儿的责任,做清洁工,小时工,再脏再累的活都做过,甚至一天可以持续打三份工。机缘巧合,臧健和在香港湾仔码头摆起了小摊,卖起了水饺。做好每一个水饺、不断根据顾客的一件改变水饺的口味,臧健和的水饺摊很快就在湾仔码头有了名号,每天很多人排队来吃水饺。

湾仔码头水饺

在湾仔码头上卖了几年的水饺,其独特的口感培养了一批忠实的消费者。一个偶然的机会,日资百货公司老板娇生惯养、对饮食极其挑剔的小女儿一口气吃下了15个“湾仔码头”水饺。精明的日本商人马上意识到,这“湾仔码头”不是一般的水饺,一定有其别具一格之处。他约见了臧健和,要求在日资百货的工厂里生产水饺。日资百货对产品进行重新包装设计,当作日资百货的产品来经营。

臧健和坚持要自己的品牌,于是印有“湾仔码头”名字的冷冻水饺很快出现在了香港冷冻市场上。

大生产基地建成在1985年,经过几年小贩生涯的积累,臧姑娘终于开了第一间水饺工厂,随着水饺打入香港日资百货超市,她又相继开办了3家饺子厂或前铺后厂。在香港回归前夕,正当许多人移民海外的时候,臧健和却在悄悄地筹建她的第一个现代化大型工厂。

时至今日,臧健和拥有15家大型生产基地,除了内地市场之外,湾仔码头产品更是拥有日本、新加坡、澳大利亚等多国市场,年销售量曾一度超过60亿。

如果没有选择离开泰国丈夫的家中,臧健和的一生将会在相夫教子中度过,甚至要和其他人“分享”一个丈夫。如果没有咬牙坚持维护的尊严,臧健和根本不可能一人担起家庭的责任。如果没有对品质的严格要求,湾仔码头也不会有今天的成就!

一个人一生中总要遇见苦难,而你的坚持和选择,才是决定命运的关键。

从一个流落到香港衣食无着落却必须养育两个孩子的弱女子到名震亚洲的“水饺皇后”,臧健和用她30年香港外来打工者的经历,讲述着香港的传奇故事。

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