营销转型:食品企业发力拥抱电商
- 更新时间:2014-12-10 09:11:11
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- 来源:食品代理网
根据目前的食品市场分析来看,产品创新之余,食品企业还需要进行了销售渠道的转型。从观望到参与,已经有越来越多的传统食品企业在布局线上渠道。另有个别食品企业则积极开拓自己的线个社区店铺渠道,以终端专卖店的方式赢得市场关注。
从电商平台发力到最后的O2O模式,我们都有在思索。这需要一个过程,更需要有谨慎的布局、得力的人才。每个食品企业里面现有的电商人才虽然多,但是熟悉食品产业的电商人才并不多,实现线上的超亿单品销售额并非易事。相较于众多仍处观望态度的食企,业界透露已经有规模化食企开始发力电商领域。食品企业要发力电商切不可重走传统电商老路,需要有更新的模式创新。他们在电商上的探索已经有一两年时间,也开发了线上专供、迎合年轻人的新品,可是因为缺乏创新的模式,目前依然在跟着平台走,打价格战,甚至有被平台绑架的嫌疑。如今他们团队正在总结得失,尽快寻找更有市场竞争力的商业模式。
食品企业创新冲锋在前,而整体产业还是需要来自多方面的支持和鼓舞的。据悉,由于缺少公共服务平台,在人力资源、资金能力、检测能力、创新能力、营销能力、投资吸引力、市场规模等方面都存在短板,在一定程度上制约了食品行业企业的发展。仅仅依靠少数企业的自身能力很难解决这些现实问题,亦无法形成产业集群所必需的区域合力。根据食品科技创新平台是核心,食品安全保障平台是基础,食品产业贸易平台是手段,政策机制是保障,三个平台互为因果、相互支撑。日前,福建省食品质量监督检验中心落地晋江,就是建设食品安全保障平台的体现。省质检中心的落地,将全面提升晋江市食品及食品相关产品的检测能力,为打造食品千亿产业集群的目标提供强有力的技术支撑和检测保障。
有的食品企业直接带领新品冲入本不熟悉的电商领域,而有的食品企业则另辟新径,转而走向电商线下领域的开发。据了解,有些食品企业在此前就通过退二进三,将旧厂房改造成电商园区来发力电商领域,相比鞋服产业,食品电商起步较晚,这两年才逐步试水电商营销,可以预知的是,未来电商将成为食品重要的销售渠道。在当前各大电商产业园逐步兴起的阶段,食品企业也要及时把握住这一销售“新武器”。未来食品企业也将布局O2O,但眼下最重要的还是社区的个性化店铺网点布局。社区店铺资源将是未来集约化营销发展后的最终归属,线上只要有合适的商业模式便可以迅速地进行复制,但线下的资源却并不易办到。
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