毛尖“匀”味十足,推动茶产业发展

毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖。较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、信阳毛尖、赣州上犹毛尖。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，香气香远悠长，茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特。

毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑。毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘。

据悉，从1月1日至4月15日，都匀市将陆续开展“歌唱大赛、才艺大赛、明星活动”三个部分的活动以及多个子活动，即都匀各大校园十大歌手PK赛、都匀全名歌王PK赛、黔南企业歌王PK赛、都匀广场舞大赛、都匀达人才艺赛、贵州十大民族美女歌手大型免费歌友会、《心上毛尖》流行版新歌新闻发布会、中国十大巨星贵州十大美女大型金曲演唱会。丰富多彩的活动涵盖了明星、学生群体、百姓群体、企业群体等等，即将掀起全民唱响“心上毛尖”，舞动“心上毛尖”的热潮。

值得一提的是，不管是歌唱比赛还是才艺比赛，歌曲《心上毛尖》都贯穿其中。该曲流行版本由贵州省水家学会会长胡品荣担任本创作顾问，都匀籍广州著名音乐人韦明华作词作曲，并与都匀籍歌手阿妮桑深情献唱。此曲倾注了众多都匀音乐人士的心血，原汁原味体现了“都匀毛尖”文化特有的味道，“匀”味十足。拟借助音乐的力量提升都匀毛尖的知名度，推动当地茶产业发展。