钟睒睒：好的果汁是种出来的

农夫山泉不仅仅关注于矿泉水，茶饮料、果汁同样做得很好，近日，农夫山泉低调上线17.5°苹果产品，产品包装依旧是一大亮点，突出当地地域文化及风情，联想到新疆，产生优质瓜果产地的地域资源优势。

先有17.5°橙，后有17.5°苹果，农夫山泉不仅是在塑造概念，更是用17.5°打造行业标准。

对于17.5°的由来，在钟睒睒看来，主要这个名字不仅是标识，还有农夫山泉的承诺。“美国有长期对农业跟踪的数据，它们衡量橙的糖酸比的标准是12.5°-20.5°之间，17.5°是农夫山泉抓取的中间值。

农夫山泉以17.5°来包装新疆阿克苏苹果，细微洞察挖掘客户的心智资源，定义什么样的才是好苹果。

趁着2018春节来临前夕，农夫山泉将17.5°苹果上市，迅速抢占国内优质苹果这一细分品类，打造高端果礼。

据悉，2008年开始，农夫山泉就在新疆建立了苹果科研团队，2014年开始投产苹果项目，建立了一座现代化加工工厂，至今农夫山泉已拥有2000亩示范果园，并在当地农户推广种植4000余亩。

农夫山泉快消品+农业之路

橙子，农夫山泉等了11年光阴，苹果，农夫山泉等了9年光阴。

农夫山泉掌门人钟睒睒曾表示，在刚进入农业领域时，对农业发展难度的轻视，导致早期工厂一度陷入停滞，每年的亏损超过2000万元，至今仍处于亏损状态。

年亏2000万，农夫山泉为何对大农业之路锲而不舍?

2014年11月，农夫山泉推出了名为17.5°橙的鲜橙产品，一经面市便受到了消费者的青睐。

2015年，农夫山泉又推出了脐橙汁NFC产品。而在此之前，脐橙榨汁是全世界农产品加工行业公认的未解难题。农夫山泉17.5°NFC橙汁，每压榨1L就需要12.6个橙，并且受限于设备技术和冷链运输成本，330ml售价13.5元，让17.5°NFC成为果汁界的爱马仕。

攻克脐橙榨汁的世界性难题后，农夫山泉又通过积累20年的无菌灌装技术创新出常温NFC果汁。2016年，常温NFC果汁产品问世。6-8元的常温NFC果汁就是一个快消品，毛利较高，供应链稳定。

2018年初，农夫山泉17.5°苹果面市。既然有了橙子，又为何布局苹果?NFC果汁是无添加的，这就意味着连糖都没有，完全用果蔬来调味调色。用苹果汁调甜度，谁掌握了最好的苹果汁资源，谁就可能掌握NFC果汁的话语权。

即便年亏2000万，农夫山泉对农业的布局依然乐此不疲。

2017年9月份举办的G20杭州峰会上，农夫山泉17.5°橙汁成为指定果汁，用于招待来自世界各地的国家元首，农夫山泉17.5°果汁站在了国际舞台上。

现在，国内的果汁企业，也只有农夫山泉敢高喊：“好的果汁是种出来的!”

就如钟睒睒曾说：“几年内，谁要是说能做出比我更好的橙汁，我连看都不看他一眼。”钟睒睒的傲气不是没来由的。

前段时间，农夫山泉跨界卖面膜，钟睒睒亦自信满满的表示，“5年当中进入中国化妆品前五，质量上必须是前一，规模上可以是前五”。这种底气来源于其3年研发与悉心打磨，创新颠覆面膜，改用桦树汁。2017年，农夫山泉在芬兰的桦树汁采集量一次就达到400吨。

种橙子、种苹果、包树林

浙江农夫的农民之路

但对于农夫山泉来说，其进入农业领域并非为“赚快钱”，而是寄望从农业基础做起，构建脐橙全产业链模式。不过，看似简单的农业种植，让农夫山泉付出了巨大的代价。

选址错误、设备选型错误、种植园选地错误、橙子选育品种错误、与农民合作关系错误种种挫折后，农夫山泉才得到一个橙子，年亏2000万并不是没有根据的。

“看起来不过是一个橙子、两瓶果汁，农夫山泉却为此走了非常多的弯路，几乎可以用九死一生来形容。”农夫山泉董事长钟睒睒在17.5°橙发布会上曾这样表示。

挂在树上的果实，花钱是买不到的，只有花心血，才能拥有。

钟睒睒涉足农业并不足为奇，用他自己的话说，毕竟他也曾是个农民。

“文革”时，因父母被打成了右派，钟睒睒早早辍学。少年、青年时代，他下田务过农，也做过泥匠、瓦匠、木匠等营生。即便之后做了记者，如今又成了商人，钟睒睒对农民的这份情结似乎不曾改变。

这个老农民，不曾欠过农民朋友，也不会欠农民朋友的。当年下海经商，钟睒睒办蘑菇种植公司欠了一屁股债，可那时候也不曾欠过帮他种蘑菇的农民一分钱。

如今，农夫山泉一年利税就超过20亿元，而钟睒睒说他个人一年甚至都花不了40万元。他反问记者:“你说，今时今日我还能掐算着靠跟农民争利去赚钱吗?”

在下海从商之初，钟睒睒就期望——自己同一般商人不同。在1989年的一封信中，他这样写道:“钱，仅仅是钱还是不够的。我的目标要高得多。”

11年磨一橙，9年磨一果，年亏2000万。这个淳朴的农民，想要的比你想象的要更多!