浙江：曝光12批次不合格食品

最近，食品的安全问题频发，导致消费者现在不知道选择什么食品进行食用了。为了更好的保障消费者的利益，浙江省进行了食品安全抽检。现在，食品的抽检结果已经公布出来，下面小编带你们了解一下吧。

昨天，浙江省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了12批次食品不合格，其中高达8批次为检出微生物污染超标，成产品不合格原因的重灾区，另外还有3批次产品检出酸价超标，1批次检出纽甜不合格。

值得注意的是，有8批次产品检出微生物污染超标，主要表现在检出大肠菌群、菌落总数、霉菌等超标。

不合格产品分别为：湖州震远同食品有限公司生产的姑嫂饼(熟粉类糕点)、桐乡市崇福飞翔食品加工厂生产的休闲食品(太阳花)、慈溪市跨海蜂业有限公司生产的槐花蜂蜜、温州市锦琳水产加工场生产的海蜇丝(即食海蜇)、瑞安市海民水产品加工厂生产的即食海蜇、瑞安市金道海蜇加工厂生产的即食海蜇皮、嘉兴市冠元食品有限公司生产的黑米饼、杭州威伦食品有限公司良渚分公司生产的绿豆蒸(原味)。

据了解，菌落总数、大肠菌群和霉菌等均属于微生物指标。微生物指标超标说明其卫生状况达不到基本卫生要求，可能导致食品的营养成分破坏、腐败变质加速、失去食用价值等。消费者食用微生物超标的食品，易产生呕吐、腹泻等症状，引起痢疾等肠道疾病，危害人体健康安全。

另外还有3批次食品检出酸价超标，分别为：桐乡市屠甸山山休闲食品厂(普通合伙)生产的咸麻花(微辣)、杭州百味聚食品有限公司生产的蛋黄酥、杭州萧山新塘达发食品厂生产的手工蛋卷。

酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，脂肪在长期保藏过程中，由于微生物、酶和热的作用发生缓慢水解，产生游离脂肪酸，而脂肪的质量与其中游离脂肪酸的含量有关。酸价越小，说明油脂质量越好，新鲜度和精炼程度越好，酸价越高说明样品被氧化而变质的程度越大。

《食品安全国家标准 糕点、面包》(GB 7099- 2015)规定糕点中的酸价(以脂肪计)应不超过0.25g/100g。造成酸价超标原因与原料中油脂品质，原料储存不当，及产品在储存过程中环境条件控制不当，导致油脂酸败。

除上述不合格产品外，还有1批次海宁云楼食品有限公司生产的大蒜头(盐渍菜)检出纽甜超标。

对抽检中发现的不合格产品，浙江省食药监局已要求杭州、宁波、温州、湖州、嘉兴等市场监督管理局责令生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改，并依法予以查处;要求杭州、温州、湖州、嘉兴、金华、台州等市场监督管理局责令流通环节有关单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。

以上这些就是小编介绍的关于浙江曝光12批次不合格食品的内容，最近大家在挑选食品的时候要注意啦。