长江乳业被检违规使用防腐剂遭查封 短期内又迅速恢复生产

      近来，食品行业频繁事发，消费者担惊受怕。日前，镇江市政府新闻办在网上发布信息称，“9月3日下午6时，镇江质监局根据实名举报，对长江乳业涉嫌非法使用食品添加剂山梨酸钾生产不合格液态奶的情况进行突击检查，于当晚11时查实后对相关乳制品进行查封，并责令其停止生产、销售，召回已出厂产品。”

      据镇江市质监局负责人介绍，为防止运输过程中乳制品变质，长江乳业自2014年7月31日到9月3日分11次添加了约99公斤山梨酸钾到乳制品中，生产了27万余瓶乳制品。其中，8月30日前生产的10批次约24万瓶已经全部销售。9月3日当天生产的在成品库中库存的乳制品26417瓶，另有449瓶于当天发往南京、丹阳两地。

      目前，库存的26417瓶乳制品已经被当场查封并被销毁，而发往南京、丹阳两地的449瓶中，321瓶超范围添加了山梨酸钾的乳制品也于4日下午4点如数召回。据了解，此次对该公司成品库内的9种液态奶进行了抽样检测，检测结果显示，9种液态奶中，8种液态奶检测出含有山梨酸钾成分。

      相关专家表示，长江乳业是区域性的小企业，可能不能在奶源、生产或是运输过程中很好地保障乳品质量，因此才添加防腐剂来保障牛奶品质。而让外界颇多质疑的是，事发半个月后的9月21日，长江乳业就恢复了生产和供应。

      国家规定要求对乳品的安全有严格的检测，但长江乳业的奶源、生产配送、流通过程中肯定某一个环节存在问题，这就决定其不得不添加防腐剂来保障品质。山梨酸钾为国家允许广泛使用的食品添加剂，但禁止在液态奶中使用，一旦使用，即判为不合格产品。

      在长江乳业停产整顿期间，镇江市质监局相关处室负责人在接受媒体采访时表示，镇江市质监局实行食品有奖举报制度，鼓励企业内部举报，这次实名举报就来自于该企业内部员工，被查获的添加剂藏在生活区，该员工曾说“如果我不跟你们说，你们根本就找不到”。虽然镇江质监局已对该企业立案，依法进行查处。但是，长江乳业被查处前到底使用这种防腐剂多久了，消费者喝了多久这种“防腐奶”却不得而知。

      据了解，停产整顿后，长江乳业每天至少损失20万元。9月8日，长江乳业向区政府打报告希望恢复生产，未获同意;9月12日、15日，长江乳业又两次打报告要求恢复生产，最终获批试生产。关于长江乳业的对外宣传问题，目前统一由镇江市宣传部负责，镇江市质监局不对外披露任何信息。目前对于长江乳业的调查仍在进行中，在如此短时间内就恢复了生产和供应，这也让外界对长江乳业的质量问题再次质疑，而接下来将如何整改，长江乳业目前也并未做出具体说明。

      对此，相关人士认为，此事在处理上极为并不得当，小企业仍得到地方政府的庇佑。“如果防腐剂是人为故意添加造成，必须严格制裁。如果食品安全问题是非人为造成，处以罚款和警示就可以。这说明国内的整个食品安全环境有待于进一步改善，执法还有很大的门槛要跨越。”

      有关专家表示，中国的食品安全因为法制不严格，执法也不严，造成企业的违法成本很低，市场成为一个驱除良币的市场，这样的市场变相地鼓励了企业造假，受害的终究还是消费者。对于地方性小企业而言，无论前景如何，乳业质量问题依旧堪忧。对于此次长江乳业的质量问题及未来规划，必须通过法律来制裁、追究企业责任，如果造成了消费者身体的影响，不排除追究刑事责任。