谁说带着血点的鸡蛋不能吃？

有时候，我们会遇到蛋黄中带着血点的鸡蛋，不少人认为这是受过精的鸡蛋，就把它扔了。鸡蛋中有血点，还能吃吗?食品代理网小编告诉你!

其实，鸡蛋中的血点是卵黄形成时，母鸡的毛细血管破裂造成的，在母鸡产蛋初期较易出现，并不存在安全问题，也不影响营养，用筷子把血点挑出来就行。

从血点形状还可判断鸡蛋的新鲜程度，若血点集中、轮廓分明，说明鸡蛋很新鲜。反之，血点扩散成较大面积，则说明放得比较久。

有时，我们还会发现鸡蛋中有“肉点”。肉点的形成源于卵巢内的组织脱落，颜色比血点暗淡，也不像血点那样在蛋黄表面，有可能在蛋清中，它们也不影响食用和营养，将肉点挑出再吃就好了。