溜叔杨帆和你分享：溜溜果园10亿销量背后的故事

何方可化身千亿，一树梅花一溜叔！他热爱青梅行业，是青梅协会会长、中国青梅文化传承者和弘扬者，数年如一日，立志做大中国青梅产业；他富有人格魅力，得到广大客户的认可，被溜溜粉丝们亲切地称为“溜叔”。他，就是安徽溜溜果园集团总经理杨帆！他领导溜溜果园迅速崛起，成长为中国青梅第一品牌，他倡导“传承梅花精神、弘扬青梅文化”，是历史和时代赋予溜溜果园人的伟大使命！今天，让我们一起来听溜叔讲讲“一颗青梅的品牌梦想”的故事。

《糖烟酒周刊》：溜溜梅近年的成长速度非常快，是中国青梅行业当之无愧的第一品牌，您觉得这个第一是由哪些方面内容支撑起来的呢?

杨帆：溜溜梅产品覆盖已遍及全国，在山东、河南、湖南、四川、重庆、宁夏、河北、辽宁、安徽等主要省份的同类产品市场占有率达70%以上，全国绝大部分地级城市已实现全部覆盖，县级市场的建设正在进一步深化之中，市场覆盖率、占有率稳居行业第一。这得益于以下几点：

溜溜梅秉承“产品如人品，质量是根本”的产品理念，坚持“优质原料、严格控制、持续改进、争创一流”的质量方针，国内首创青梅精深加工不添加防腐剂等先进工艺，开创了青梅乃至蜜饯行业先河。

再次，溜溜梅着力将民族传统行业打造成为机械化、规模化、专业化、标准化的现代化产业，是我们坚持不懈的奋斗目标，溜溜梅生产基地面积超过1000亩，梅子种植基地近10万亩，年加工青梅量超过10万吨。

另外，溜溜梅已经开始在福建诏安建设青梅文化长廊，以及安徽芜湖建设青梅文化博物馆，传承青梅文化之路任重而道远，溜溜梅将会矢志不渝走下去。

《糖烟酒周刊》：像杨总说的一样，产品品质是产品受欢迎的根本因素，那么溜溜梅采用的青梅有什么独特之处呢?

杨帆：可以说溜溜梅是最好的青梅产品，原因有两大方面：首先，我们产品原料选用特定地理产出的梅子，我们先后在北纬30°的黄山山脉、闽粤沿海海拔400米至600米区间的诏安富硒山区建立近10万亩梅子基地，充足阳光，适宜积温，在这块土地上生长出中国最好的梅子。其次，溜溜梅从日本、台湾引进青果加工最先进设备，建立全球梅制品最严苛的筛选加工工艺，同时组织强大的资深的青梅科研专家团队成立青梅研究中心，创新工艺、创新口味，提升了产品品质，颗颗有保证，粒粒能放心!

《糖烟酒周刊》：溜溜梅肩负传承与弘扬青梅文化的发展，促进青梅产业的壮大腾飞的大任，溜溜梅为实现这一目标，做了哪些规划呢?

杨帆：讲文化就要先说历史，溜溜果园总部设立于安徽芜湖，今日的芜湖在西汉时期就是中国青梅主产区——春谷县。三国时期周瑜任春谷长，曹操的“青梅煮酒论英雄”、“望梅止渴”的故事就发生在这里，而明太祖朱元璋也在这里卖过乌梅汤。这至深的渊源，不仅仅是巧合，更是历史赋予溜溜梅的伟大使命。

说起规划，就不得不提溜溜果园从2006年制定的三个“五年”计划。因为从这一年开始，溜溜果园所有的战略目标及执行方案，都遵循每个阶段的“五年”计划推进的。

“一五”计划(2006年-2010年)：溜溜梅产品上市之初，明确了企业的战略目标——争创梅类第一品牌，采用“开拓点、巩固线、协调面，以点连线，以线成面，稳扎稳打、步步为营”的战略方针，将溜溜梅定位成全国性的品牌。

“二五”计划(2011年-2015年)：从2011年开始，溜溜果园正式进入第二个五年。全公司提出一个口号——达到单品十亿元的销售目标。基于这一目标，在“二五”阶段，溜溜梅的战略规划主要包括四个方面：坚持优势品类、强化核心资源、聚焦产品创新、升级模式运营。

2015年是溜溜果园二五计划的收官之年，是承启三五计划的关键之年，首先要做的是脚踏实地，也要站在更高的格局上去思考未来发展。精耕细作核心市场、深度挖潜优势市场、稳步拓展新兴市场，今年将加强互联网全网渠道分销覆盖，跨界升华，铸就行业翘楚，为三五年计划——打造青梅全产业链打好根基!

《糖烟酒周刊》：把一颗青梅做到极致，溜溜果园将如何打造青梅全产业链?

杨帆：目前溜溜果园主要推广的是溜溜梅系列的休闲青梅食品，就休闲系列而言，我们也在积极研发几款新的中高端产品。未来，我们将从饮品、果酒、调味品等品类做全面的延伸：饮品，该市场潜力巨大，并且，青梅系列饮料非常爽口，我们将推出一系列产品，抢占青梅饮品市场份额;果酒，“青梅煮酒”的历史由来已久，溜溜果园在这部分市场具有天然市场优势;调味品，我们已经研发出来的有一款“青梅醋”产品;在高端餐饮市场中，青梅被广泛地用来煮饭、蒸鱼，能让菜肴的口感变得更加香甜清淡。除了深加工产品外，青梅鲜果也逐渐得到消费者的追捧，市场偏好升级是非常利好的消息。