烧烤店打工仔爆黑幕:病死鸭肉用羊尿泡当羊肉卖
- 更新时间:2014-09-05 09:51:54
- 6575
- 来源:食品代理网
每到夏天,烧烤摊以成为人们下班后的不二去处,在烤炉上焦嫩的的羊肉串让人看着十分眼馋。但是没人会想到,在人们品尝的美味羊肉串很有可能是鸭肉、变质肉、甚至是是用羊油、羊尿泡出的病死猫肉。这听起来当然是不可思议。前天,曾在西安几家烤肉摊打了3年工的青年小伙小李,向记者爆出了一些黑心烤肉摊老板五花八门的宰人黑幕。
变质肉照烤照卖
小李说,接触了这行才知道,一些烤肉店不仅掺杂使假“挂羊头卖鸭肉”,而且卫生条件脏得令人作呕,其中一家烤肉店白天在脏兮兮的租住房里串肉,肉从来不冲洗,有时老板把整把串好的肉直接放在肮脏的地面上。尤其在夏季,一些死肉拿回来已经变质,臭烘烘地很难闻,老板经过浸泡处理和高温熏烤,也一点不剩地卖完了。老板说:“这就叫眼不见为干净,臭肉烤熟吃了不生病……”
鸭肉串变身“羊肉串”
小李透露,3年前他由农村刚到西安被亲戚介绍给韩森寨一家烧烤店打工,老板以很低的价格买回病死鸭肉,拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后,再用嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟,然后切片用肉签穿串时,会加点羊油,上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。经过如此“精工细做”,再经过高温熏烤,谁还会怀疑这样出炉的“羊肉串”,会是正儿八经的鸭肉串呢……“看着老板弄出这样的‘羊肉串’让人吃,我恶心的真想吐……”小李说。而老板说:“反正又吃不死人,况且又不是你吃,操那么多闲心干啥……”
数签时还要捞一把
小李说,到夜市来吃烤肉的大多是朋友相约,三五成群边吃烤肉、边喝酒,吃到最后买单时,看到满桌子的肉扦,食客也不知道到底有多少根,所以老板在数签子时嘴里念着三、五、十,手晃得很快,两三下就数完了,最后报肉签数多报三五十根那算少的,有时还虚报上100根签子也会蒙过去的,而食客往往碍于面子,虽然有所质疑,一般也不会有人真正认真地去核对一遍。
回炉加工继续上桌
“真正的羊肉一斤将近20元,一些黑心的老板为了节约成本,不仅用鸭猫充羊肉,而且还把一些吃剩在盘子的口水肉,回炉加工一番继续端上餐桌……”小李说,大多烤肉生意都是昼伏夜出,尤其晚上,在露天摊卖烤肉时生意很好,有时一些食客要的烤肉太多吃不完,老板收回来继续回炉,再卖给别人,当然食客不知情,吃得还蛮香。
- * 您的姓名:
- * 联系电话:
-
* 验证码:获取验证码
-
微信:
同手机号
- * 产品类型:
- * 代理区域:
- * 留言内容:
-
关注微信公众号
-
留下您的需求,帮您找到好产品!
免费客服热线
400-999-2585
您的姓名:
联系电话:
验证码:
获取验证码微信:
同手机号产品类型:
代理区域:
需求说明:
我已阅读并同意 《秒火食品代理网服务条款》 和 《秒火食品代理网隐私政策》
立即留言