销量不景气，百事可乐、可口可乐美汁源均有新尝试！

无论是食品还是饮料，消费者主要在意的都是健康！再好吃在好喝的食品饮料如果不健康，都不会被消费者所欢迎！

汤臣倍健将主要销售渠道从药店转向商超和线上，不过，北京商报记者近日调查发现，汤臣倍健的渠道调整之路并不顺畅。华联、家乐福等线下店的保健品销售区内，销售人员几乎不推荐汤臣倍健。汤臣倍健今年豪掷3.1亿元用于营销，但业绩却遭遇七年来的首次下滑。即便非常积极地探索新渠道销售，汤臣倍健却遭遇质量问题、国外保健品牌蜂拥入华的多重困扰。

点评：值得注意的是，自然之宝进入中国以后，因种种问题遭到包括央视在内的国内主流媒体曝光，汤臣倍健品牌也被多次曝出有产品质量问题。保健品跟其他产品不一样，属于营养品没有刚性需求，消费者更在乎的是质量安全问题。如何让企业在负面新闻中脱身是汤臣倍健需解决的首要问题。

众所周知，可口可乐拥有20个10亿美元品牌，果汁饮料美汁源就是其中之一。2005年就登陆中国市场的美汁源最近要有大动作，北京商报记者从可口可乐各地方分公司的微博上获悉，美汁源新品即将上市，新品为美汁源首次推出的子品牌“淳萃”，且对产品包装和果汁含量进行了大胆改革。二季度在华遭遇果汁品类两位数以下的销售下滑后，可口可乐决心要“改造”老品牌，这也将成为可口可乐去碳酸化和挽救果汁的又一次尝试。

点评：美汁源是可口可乐公司“去碳酸饮料化”最初的尝试，而且市场表现非常优秀，成为低浓度果汁细分品类中的老大。之所以有如此举足轻重的市场地位，所以可口可乐才要费尽心思来为美汁源制订升级换代的方案。这也是关系到可口可乐未来“去碳酸饮料化”能否持续奏效的关键问题。

昨日，有消息称，麦当劳的管理层将于本周出现重大变动，四位麦当劳高管将集体离职。据悉，四高管集体离职的原因在于麦当劳的不佳业绩。但麦当劳中国否认上述高管离职与麦当劳二季度业绩不佳及在各地市场出售特许经营权相关。值得注意的是，根据麦当劳公布的财报，今年二季度麦当劳实现营收62.7亿美元，同比下降3.5%;净利润10.9亿美元，较上年同期12亿美元也有所下降。

点评：作为世界500强，麦当劳生产和管理的标准化程度相对较高，可以稳定地控制产品的品质和生产速度，品牌价值和运作体系仍然是快餐市场的金字招牌，不论是后续业绩的回归还是特许经营权出售的进展上，都相对乐观。

百事饮料公司继上周传出可能将收购健康饮料公司Kevita之后，本周一(10月17日)又再次宣布，该公司计划在包括其百事可乐在内的产品中减少糖的比例，同时公司还将会降低主打产品的热量。百事表示，到2025年，公司主要饮料产品中将有三分之二达到每12盎司饮料含有不超过100卡路里的健康标准。

点评：在健康饮食思想越来越流行的当下，传统碳酸饮料已经开始遭到嫌弃，高含糖量是人们不再选择此类饮品的一大理由。为此，饮料厂商们也开始迎合市场需要，对旗下产品进行调整。

要说功能饮料，红牛、乐虎等当之无愧是大佬，但是随着消费者养生理念的提升和营养观念的加强，有一种功能饮品正在崛起，它就是酵素饮品。

点评：近几年酵素食品风靡日本、韩国、台湾及欧美国家，因其能补充人体所需的酵素，具有养生保健的功效，酵素饮品正在被大家接受。

随着社会的发展，食品饮料的花样与种类越来越多。同样好吃好喝的东西，大家肯定会倾向于具有养生，于健康有利的食品。