康师傅在方便面市场“榜眼”争位战

　　据数据显示，今年二季度康师傅方便面销售量的市场占有率为47.4%，同比上升3.2%，销售额的市场占有率为57.1%，同比上升1.5个百分点。康师傅、今麦郎、统一、白象的市场占有率分别是55.7%、11.7%、8.5%和7.4%，后三家相差不大。2008年，统一推出了老坛酸菜牛肉面，其市场份额迅速上升，2012年达到了顶峰，市场占有率攀升至15.8%。目前统一市场占有率暂居第二，不过与白象、今麦郎之间的差距仍然微小，三者市场占有率均在20%之下徘徊。在方便面市场，康师傅市场份额已是统一、今麦郎以及白象的两倍，第一名与其后三名的梯队已经拉开差距。而在剩余近半的市场份额中，统一、白象和今麦郎所占比例相当，其竞争更加胶着。

　　目前，方便面市场正在形成“三方逐鹿”的局面，三家均意欲通过差异化的产品竞争力，争抢市场的蛋糕，冲击“老二”之位。统一在其半年报中提出，将任务分摊到各细分品类中，例如将在“红烧牛肉面”品类上争取更高的市场占有率;以“汤达人”切入细分方便面高价市场;8月推出新品，增加市场份额。白象和今麦郎虽未提出具体目标，但是两家公司负责人都曾公开表示，方便面市场在下一个50年仍具发展潜力，因此要尽力把握机遇，把持份额。
        未来开发新的产品品类应该成为统一、白象和今麦郎的共同策略，胜负也在此一举。而在这三家中，由于上有康师傅的挤压，下有白象和今麦郎的追赶，暂居“老二”之位的统一，竞争压力最大。对于三方争夺，统一凭借老坛酸菜牛肉面成功逆袭后，将康师傅当做了其竞争对象，因此在渠道和品牌力上均向康师傅挑战，从而也提高了其全国品牌的影响力和渠道的搭建，在这两点上今麦郎和白象两家若要赶超有一定难度。不过，另有声音认为，虽然统一的市场份额有所上升，但这是以高成本和业绩亏损换来的。
        值得注意的是，统一在其半年报中披露，今年还将推出新款方便面，其最大特征是用货真价实的大片肉块和大片蔬菜来替代传统方便面惯用的配料，业内人士称：“从一味增加产品成本可以看出，统一为了保住‘老二’的地位，也算是硬挺到底。但是如果不做好成本和营收的平衡，用利润换取的市场份额也长久不了。”