奶酪是一种常见的奶制品，它经过牛奶发酵而成，没有了牛奶中含有的大量水分，并且保留下牛奶中营养价值极高的部分，是一种含钙比较高的奶制品。奶酪近似一种固体食物，比酸奶的浓度还要高，营养也很丰富。
奶酪的吃法和奶酪的做法是很多人关注的事情，大家都想用正确的方法来制作出美味的奶酪食品，以发挥其营养价值。因为是一种奶制品，而且含有的钙很容易被身体吸收，所以奶酪的品牌也很多，各种不同味道的奶酪纷纷出现在广大消费者眼前，方便大家选择。
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