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果蔬汁

果蔬汁是蔬菜瓜果榨的汁,富含抗氧化物,通常,企业对果蔬汁可以理解为以水果、蔬菜为基料,通过加糖、酸、香精、色素等调制的产品,称为果蔬汁饮料。而日常生活中自己制作的果蔬汁饮品多以新鲜或冷藏果蔬(也有一些采用干果)为原料,经过清洗、挑选后,采用物理的方法如压榨、浸提、离心等方法制作而成。

因为果蔬汁采用的是新鲜的水果,而新鲜水果蔬菜汁能够有效为人体补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿物质,可以调整人体功能协调,增强细胞活力以及肠胃功能,促进消化液分泌、消除疲劳等,因此,在人们健康意识普遍提高的今天,果蔬汁受到了广泛的关注。

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