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腐竹

腐竹其实就是豆腐皮，也被称为是腐皮，是一种用大豆制作出来的豆制品，它具有浓浓的豆香味，与其他豆制品不同的是，腐竹非常耐放，并且有着独特的口感，用清水泡开后，可以用于炒、炖、涮、煮、拌等多种食用途经。

腐竹的营养价值非常高，不仅可以作为食材，还具有药材的某些功能，所以经常食用腐竹有健脑的功效，而且腐竹价格比较亲民，因为大豆比较普遍，所以大多数豆制品价格都不贵。腐竹的制作方式有很多，但是腐竹不管怎么做味道都非常好，因此受到了很多人的青睐。

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