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低温肉制品

低温肉质品是相对于高温肉制品而言的,它是处于在0到4℃环境下所保存的一种肉制品,这种保存方式极大程度的保留了肉制品的原有风味以及新鲜度,因此受到了很多消费者的喜爱。

由于中国自古以来的饮食观念,国内还是以高温肉制品为主,不过在当下健康之风的影响下,低温肉制品或将成为未来市场的主流存在。目前国内的低温肉质品品牌有很多,其中双汇、雨润和金锣比较有名,在市场上呈三足鼎立的状态。

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